DIABETES FRIENDLY, UNA ALIANZA POR UNA CULTURA GASTRONÓMICA SALUDABLE, INCLUYENTE Y RESPONSABLE

·  Rappi, AstraZeneca, la Fundación Voces de Diabetes, la Asociación Colombiana de Endocrinología y BogotaEats buscan impulsar una cultura de empoderamiento y cuidado en los pacientes que viven con diabetes.

·  La Federación Internacional de Diabetes estima que alrededor del mundo más de 537 millones de adultos hoy viven con diabetes. Esta cifra supera los 32 millones en el caso de Latinoamérica. 

Diabetes Friendly, es una iniciativa en la que participan expertos médicos, organizaciones de pacientes y diferentes aliados, que tiene como objetivo promover la colaboración frente a retos y oportunidades para el mejoramiento de la alimentación y salud de los colombianos.

“Como parte de esta alianza queremos promover la inclusión de personas con diabetes en la oferta gastronómica del país. Con esto buscamos aumentar las opciones para personas que requieren una dieta especial libre de azúcar, armoniosa con el cuidado de su salud cardiovascular, quienes necesitan ser incluidos en el mercado, pero que no cuentan con alternativas realmente saludables y de fácil acceso para ellas. Capacitaremos a los restaurantes con opciones de alimentación saludable en Colombia, o que deseen incluirla en su carta, para ser certificados con el sello Diabetes Friendly, que indica que las preparaciones son aptas para la población con diabetes y factores de riesgo asociados”, explica Érika Montañez, directora y fundadora de la Fundación Voces Diabetes Colombia.

PARQUES DE DIVERSIONES SE UNEN AL USO DE LA “MARCA CIUDAD” PARA POSICIONAR A BOGOTÁ COMO EL PRINCIPAL DESTINO TURÍSTICO

El Instituto Distrital de Turismo (IDT) hará la entrega de la autorización de uso de la Marca Ciudad, a los representantes de los parques de diversiones Mundo Aventura, Salitre Mágico y Multiparque, en el marco de la Vitrina Turística de ANATO 2021.

El Instituto Distrital de Turismo (IDT) hará la entrega del uso de la Marca Ciudad, este viernes 18 de junio en el hotel Hyatt Place Bogotá, a los tres principales parques de diversiones de la ciudad: “Mundo Aventura”, “Salitre Mágico” y “Multiparque”, con el propósito de reconocer, apropiar y empoderar la implementación de esta marca, como herramienta para posicionar a Bogotá como el principal destino turístico, tanto a nivel nacional como internacional.

ACEITE DE PALMA COLOMBIANO, PROTAGONISTA DE LA CENA DE INAUGURACIÓN DEL SHOW ROOM HOTELERO Y GASTRONÓMICO 2018

El aceite de palma nacional fue protagonista de la cena de inauguración de la décima versión del Show Room Hotelero y Gastronómico 2018 organizado por Acodrés y Cotelco, con la participación de Fedepalma, en el hotel Sonesta en Bogotá.

La cena inaugural llamada “A ocho manos” contó con la participación de personas que encarnan  la gastronomía colombiana tradicional, así como con la compañía de chefs internacionales que se han destacado a lo largo de su trayectoria como expertos en el arte culinario. Ellos fueron: Juana Alicia Ruíz, Líder del colectivo Mujeres Tejiendo Sueños y Sabores de Paz, también ganadora del Premio Nacional de Paz; Rubén Trincado, Chef merecedor de una estrella Michelin de San Sebastián España; Julio Castellanos, Chef principal Hotel Sonesta Bogotá y Juan David Calambas, ganador del primer encuentro gastronómico Acodrés, Cotelco y Fedepalma 2018.

LANZAMIENTO III CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE GASTRONOMÍA

La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodres, llevó a cabo en la Casa Delegada del Quindío el lanzamiento del III Congreso Nacional de Estudiantes de Gastronomía que tendrá lugar los días 3 y 4 de agosto en Armenia. 

Mix News Colombia tuvo la gran oportunidad de conversar con, Claudia Barreto, Presidenta Ejecutiva Nacional de Acodres, quien muy gentilmente nos contó las novedades y objetivos de este nueva versión del Congreso Nacional de estudiantes de Gastronomía.