ACEITE
DE PALMA COLOMBIANO, PROTAGONISTA DE LA CENA DE INAUGURACIÓN DEL SHOW ROOM
HOTELERO Y GASTRONÓMICO 2018
El aceite de palma nacional
fue protagonista de la cena de inauguración de la décima versión del Show Room
Hotelero y Gastronómico 2018 organizado por Acodrés y Cotelco, con la
participación de Fedepalma, en el hotel Sonesta en Bogotá.
La cena inaugural llamada “A
ocho manos” contó con la participación de personas que encarnan la gastronomía colombiana tradicional, así
como con la compañía de chefs internacionales que se han destacado a lo largo
de su trayectoria como expertos en el arte culinario. Ellos fueron: Juana
Alicia Ruíz, Líder del colectivo Mujeres Tejiendo Sueños y Sabores de Paz,
también ganadora del Premio Nacional de Paz; Rubén Trincado, Chef merecedor de
una estrella Michelin de San Sebastián España; Julio Castellanos, Chef
principal Hotel Sonesta Bogotá y Juan David Calambas, ganador del primer
encuentro gastronómico Acodrés, Cotelco y Fedepalma 2018.
