DISFRUTA LA RIQUEZA DE NUESTRO PAÍS EN CADA SORBO 

·         Carulla es Café se realizará en Bogotá del 19 al 22 de septiembre (Centro Comercial Paseo San Rafael) y en Medellín del 3 al 6 de octubre (Centro Comercial Viva Envigado). “Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo” es una invitación a aprender, conocer, sentir y gozar del café colombiano, el mejor café suave del mundo cultivado desde la Sierra Nevada de Santa Marta hasta Nariño y desde Quindío hasta Santander. El chocolate de Colombia, elaborado con el mejor cacao fino de aroma también tendrá su espacio con exhibiciones y degustaciones.

·         Crece el espacio de Carulla es Café en Bogotá pasando de 1800 metros cuadrados en 2023 a 3500 metros cuadrados en 2024. Mayor espacio para exhibición, stands y atracciones para el público amante del café y del chocolate.  

Cafés especiales, cafés varietales, Concurso del Mejor Café Tostado de la feria, Salón Gran Reserva, cafés helados y coctelería con café, la Escuela del Café con 120 charlas y conferencias, Clases de cocina con la Escuela de Cocina Carulla, recorrido en realidad virtual por cafetales en ecosistemas libres de deforestación, shows de baristas, música de bandas y solistas y zona pet friendly son algunas de las novedades de la edición número 14 de Carulla es Café.  Además, La Petite Chocolaterie viene con actividades lúdicas de pintura, juegos y cocina para niños y niñas.

Carulla es Café en Bogotá y Medellín

 GANADORES PRIMER CONCURSO DEL MEJOR CAFÉ TOSTADO

● Café Quindío y 4 Elementos ocuparon el primer y segundo puesto respectivamente, en el Primer Concurso del Mejor Café Tostado que se realizó en la feria Carulla es Café de Bogotá 2023. Colo Café obtuvo un reconocimiento especial por parte del jurado. Cafés de altísima calidad por encima de los 85 puntos en taza, con aromas y sabores sobresalientes y únicos, que se encuentran disponibles en las tiendas Carulla para todos los amantes del café.

● Los cafés ganadores se seleccionaron entre una muestra de 12 cafés especiales participantes en la feria. Catadores Q-Grader siguiendo el protocolo de catación de la Asociación de Cafés Especiales o SCA por sus siglas en inglés (The Specialty Coffee Association) fueron los encargados de evaluar a los cafés del concurso.

En todas las ferias de Carulla es Café los asistentes siempre preguntan, “¿Cuál es el mejor café de la Feria?”, por eso se organizó el primer Concurso del Mejor Café Tostado de Carulla es Café. El primer concurso de su género en el sector retail colombiano, para premiar a los dos mejores cafés tostados de Carulla es Café. 

Carulla es Café en Bogotá y Medellín

CONOCIENDO EL ORIGEN DE LA FRESCURA DEL CAFÉ COLOMBIANO

·         Carulla es Café se realizará en Bogotá del 14 al 17 de septiembre (Centro Comercial Unicentro) y en Medellín del 28 de septiembre al 1 de octubre (Centro Comercial Oviedo). “Conoce el origen de la frescura del café colombiano, Descubre el secreto para que el mejor café llegue a todos los rincones del mundo” es el concepto de la feria en 2023 en el cual se recorre desde el origen hasta la taza del café colombiano.

·         En esta edición de Carulla es Café se realizará el Primer Concurso del Mejor Café Tostado de la Feria, donde se podrán degustar los mejores cafés suaves del mundo con tazas espectaculares de cafés especiales por encima de los 85 puntos en taza.

 PASTA Y MARIDAJE PARA PRINCIPIANTES: CONOZCA 5 TIPS PARA PREPARAR LA MEJOR RECETA EN MINUTOS

●    De acuerdo con la chef Federica Galeani, chef de la Escuela de Cocina Carulla, la pasta perfecta debe prepararse con ingredientes que sean de fácil alcance o los mismos que tenemos en casa.

●    Una pasta rellena con carne por ejemplo, tiene un maridaje perfecto con vino tinto, mientras una pasta con salmón o carne blanca podría ir de la mano de un excelente vino blanco.

●    En la Cumbre de la Pasta, se conoció sobre la reapertura de la Escuela de cocina de Carulla, que tiene como fin brindar a sus clientes experiencias únicas en el arte culinario.

En el marco de la decimocuarta versión de la Cumbre de la Pasta, la chef colombo italiana Federica Galiani ofrece algunas recomendaciones para aquellos que quieren aprender sobre este versátil y nutritivo alimento, único en el mundo de la comida italiana.

La pasta es una de las comidas que puede cocinarse de forma más rápida y sencilla, además, se considera adecuada para cualquier plan de nutrición ya que aporta un alto nivel de nutrientes y fibra, lo que facilita incluso, la digestión.

EN LO CORRIDO DEL 2020 HA CRECIDO EL CONSUMO DEL QUESO EN COLOMBIA 

● De acuerdo con el último estudio realizado por Nielsen desde mayo del 2019 hasta julio del presente año, la industria de los quesos ha movido cerca de 1.133 millones de pesos en el país, lo que se traduce en un consumo aproximado de 70 mil kilos de este alimento. 

● Antioquia y Cundinamarca son las regiones con mayor índice de producción en el país. 

● Chile, Brasil, Francia, Italia y Holanda, son los países con mayor tradición en la industria. El mayor país productor de quesos en el mundo es Estados Unidos seguido de Alemania, Francia e Italia. 

● Los países de mayor consumo de queso en el mundo son: Grecia, Francia, Malta y Alemania. 

● Marzo, abril y mayo, los meses de mayor consumo de queso. 

● Los supermercados de cadena son el canal predilecto para la compra y venta de este producto. 

● Este año se conmemora la décima versión del Salón del Queso, un espacio que promueve el consumo del queso en Colombia y comparte conocimiento alrededor de este producto. 

Queso para asar de Colanta

Durante los últimos 5 años, Colombia ha sido uno de los países que más ha presentado crecimiento en el consumo y venta de queso (más del 50%), según el último estudio realizado por Nielsen (compañía global de medición y análisis de datos de consumo y mercados). 

De acuerdo con el último estudio realizado desde mayo del 2019 hasta julio del presente año, la industria de los quesos ha movido cerca de 1.133 millones de pesos en el país, lo que se traduce en un consumo aproximado de 70 mil kilos de este alimento. Los tipos de queso que siguen liderando las preferencias de consumo de los colombianos son los quesos frescos (Campesino, Quesito, Cuajada), seguido por quesos hilados (Mozzarellas) y por último, maduros y semimaduros (Grana Padano, Emmental, Gruyere, entre otros). 

EN SIETE DÍAS INICIA LA DÉCIMA EDICIÓN DEL SALÓN DEL QUESO

Del 6 de noviembre al 15 de noviembre, llega una nueva edición del Salón del Queso, el principal espacio para deleitarse y aprender sobre las diferentes variedades de quesos que existen alrededor del mundo. Este evento es una apuesta de Grupo Éxito para hacer del queso, el protagonista de la mesa, impulsando la consolidación de cultura del queso en Colombia y promoviendo su consumo en el país.

El evento, organizado por Carulla y Éxito, trae para esta décima edición a maestros de la Cofradía Internacional del Queso, la organización de queseros más importante en el mundo, entre ellos a su presidente Roland Barthelemy, y a más de 10 chefs y expertos quienes compartirán con los más de 70 mil asistentes virtuales esperados, sus conocimientos sobre el producto, recomendaciones para deleitarlo, datos clave para identificar cuál variedad utilizar en cada ocasión, y consejos para disfrutar de las variedades nacionales y de otros países invitados como España, Francia, Italia, Estados Unidos y por supuesto Colombia.

VINOS GANADORES EXPOVINOS 2020 

 Un jurado de nueve expertos enólogos, sommeliers y periodistas de España, Egipto, Inglaterra, Estados Unidos y Colombia eligió mediante cata a ciegas a los mejores vinos de Expovinos 2020 en 16 categorías. 

 Se otorgaron 48 medallas discriminadas así: 18 Medallas de Oro, 17 Medallas de Plata y 13 Medallas Best Value, distinción que premia la mejor relación calidad precio de producto. 

 El listado de ganadores de las catas a ciegas se convierte anualmente en una referencia útil y vigente de consulta y de compra para los amantes del vino en Colombia. 

 Los vinos ganadores ya están disponibles en las tiendas Carulla y Éxito así como en los canales virtuales www.expovinos.com.co , www.exito.com , y www.carulla.com 

EXPOCERVEZAS 2020, EN SU QUINTA EDICIÓN, SERÁ LA OPORTUNIDAD PARA CONOCER MÁS DE 200 REFERENCIAS DE CERVEZAS DE 15 PAÍSES 

● Hasta el 17 de octubre llega Expocervezas, el evento más importante del año alrededor de la cerveza. 

● Expocervezas 2020 se realizará de forma virtual y física y será la oportunidad para conocer cervezas de Japón, Australia, España, Holanda y Colombia. 

● Tatán Mejía, motocrosista e influenciador, amante de la cerveza, será el “alcalde” de Ciudad Cerveza 2020. 

● Tomás Delfino, uno de los cinco Cicerones certificados en Colombia, será el maestro cervecero del evento. 

● Expocervezas es organizada por Carulla, marca premium del Grupo Éxito. 

Con el objetivo de incentivar, educar y promover el consumo responsable de cerveza, llega Expocervezas 2020, la vitrina colombiana de cervezas más grande del país que se realizará del 9 al 17 de octubre, donde los visitantes podrán actualizar sus conocimientos, conocer las últimas tendencias del sector y las más de 150 referencias provenientes de 15 países, incluido Colombia. 

Carulla es Café 2019

LLEGA A BOGOTÁ EL CAFÉ MÁS GRANDE DEL PAÍS CON 2.500 M² Y MÁS DE 60 MARCAS

·         Del 19 al 22 de septiembre se llevará a cabo la novena versión de Carulla es Café en el primer piso de la torre de parqueaderos de Unicentro Bogotá.

·         Durante cuatro días los asistentes podrán conocer sus sabores y aromas, aprender sus métodos de preparación, asistir a más de 60 charlas dictadas por expertos, entre otros.

·         El chocolate, perfecto maridaje del café, será uno de los protagonistas de la feria con más de 30 marcas y con la “Petite Chocolaterie”, un espacio para que los más pequeños disfruten con talleres llenos de experiencias.

·         Este año la feria espera que más de 25.000 asistentes descubran por qué el café es único en todas sus presentaciones.

Con el propósito de seguir fomentando el consumo del café y el chocolate en nuestro país, llega a Bogotá “el café más grande de Colombia”, 2.500 m² en el que se darán cita 32 marcas de café y 30 de chocolate. “En esta, la novena versión de la feria, tendremos además una gran variedad de experiencias en vivo que les darán a los asistentes la posibilidad de conocer y aprender más sobre estas bebidas de la mano de expertos baristas, productores y catadores que compartirán sus conocimientos en más de 60 conferencias”, señala Luz Maria Ferrer, Gerente de Desarrollo del Grupo Exito.

LLEGA LA TERCERA VERSIÓN DE CARULLA ES SALUDABLE, EL LUGAR IDEAL PARA ENCONTRAR UN BALANCE ENTRE CUERPO, MENTE Y ALMA 

· La Feria se realizará del 4 al 7 de abril en el primer piso de la torre de parqueaderos del centro comercial Unicentro.

Llega la tercera versión de Carulla es Saludable, una feria conactividades gastronómicas, deportivas, nutricionales y académicas para las personas que quieren adquirir hábitos de vida saludable. 

“PARÍS EN UN QUESO” RECIBIÓ EL RECONOCIMIENTO COMO LA MEJOR OBRA DE LA PRIMERA MUESTRA DE TALLAJE SALÓN DEL QUESO 2018

La obra que se destacó como la mejor en la primera Muestra de Tallaje Salón del Queso 2018, fue la elaborada por Angie Carolina Linares Tellez, estudiante de sexto semestre de la Academia de Artes Guerrero. Ella talló partes representativas de la ciudad de París, Francia. 

Esta Muestra de Tallaje fue parte de la agenda cultural del Salon del Queso ytiene como objetivo resaltar las habilidades artísticas de cuatro jóvenes estudiantes de artes plásticas. Cada uno talló una figura representativa de los países invitados a la feria en un queso de 12 kilos, maduro, tipo madrigal.

35.000 ASISTENTES Y 5.000 KILOS DE QUESO VENDIDO EN EL SALÓN DEL QUESO 2018

Durante cuatro días, el Salón del Queso contó con la asistencia de 35.000 personas quienes tuvieron la oportunidad de probar más de 300 variedades de quesos, entre los nacionales más vendidos se destacó con 90 kilos, el queso mozarella El Bambino de La Ratonera, productor de Briceño, Cundinamarca.

“Estamos agradecidos con Carulla que nos dio la oportunidad de estar por primera vez en el Salón del Queso junto a marcas grandes de mucha trayectoria, como pequeños productores nos sentimos orgullosos de estos resultados, tener el queso más vendido quiere decir que estamos haciendo muy bien nuestro trabajo llevando a los clientes productos 100% artesanales, frescos y de calidad”, dijo Jessica Zangen fundadora de la Ratonera.

EL QUESO SE MARIDA PERFECTO CON: MÚSICA, TEATRO Y GRANDES ARTISTAS EN EL SALÓN DEL QUESO

• Para el cierre el domingo “Garganta con arena”, los asistentes podrán disfrutar las mejores canciones de tango con el quinteto Leopoldo Federico, agrupación colombiana dos veces nominada a los premios Grammy Latino (2015 - 2017), que interpreta los estilos más representativos del tango y las nuevas propuestas de la música colombiana.
  
  

• Desde el jueves 27 de septiembre y hasta el domingo 30, se podrá disfrutar de la octava versión del Salón del Queso, la feria dedicada al queso y al delicatessen que se realizará en el primer piso de la torre de parqueaderos del Centro Comercial Unicentro en Bogotá.

Natalia Bedoya

En el marco del Salón del 

Queso lanzará sus nuevas canciones

El Salón del Queso, evento único en Latinoamérica organizado por Carulla y Éxito, marcas del Grupo Éxito, trae para su octava versión una agenda cultural que incluye músicos, bailarines y una gran puesta en escena que acercará a los miles de asistentes a la cultura quesera de los países visitantes a la Feria a través del arte y géneros musicales como el blues, el jazz, el tango, entre otros.

MUESTRA DE TALLAJE SALÓN DEL QUESO: EL ARTE DE UNA MANERA DIFERENTE

• El Grupo Éxito y sus marcas Carulla y Éxito realizan del 27 al 30 de septiembre, en la ciudad de Bogotá, la octava versión del Salón del Queso, feria especializada y dedicada al queso y al delicatessen

• Este año la Feria hace la primera Muestra de Tallaje Salón del Queso 2018, una actividad que resalta las habilidades artísticas de estudiantes talento dedicados a las artes plásticas

• Estos jóvenes pertenecen a las escuelas de artes de instituciones educativas como Academia de Artes Guerrero, Programa de Artes Plásticas Universidad El Bosque, Facultad de Artes ASAB y el Programa de Artes Plásticas y Visuales de la Universidad Antonio Nariño.

Estudiante Artes Plásticas Tallando

Queso En Vivo Y En Directo 

Durante La Feria

La octava versión del Salón del Queso que se realiza desde el jueves 27 hasta el domingo 30 de septiembre en el primer piso de la torre de parqueaderos del Centro Comercial Unicentro, una feria, creada y enfocada en generar cultura alrededor del conocimiento y consumo del queso, este año presenta la Muestra de Tallaje Salón del Queso 2018.

800 GRAMOS PER CÁPITA HA AUMENTADO EL CONSUMO DE QUESOS EN COLOMBIA EN LOS ÚLTIMOS 8 AÑOS  

• Desde el primer Salón del Queso realizado en el 2011, el consumo de queso per cápita ha aumentado de 600 gr a 1.400 gr al año, según Nielsen, lo que reitera la importancia de este espacio dedicado al segundo producto lácteo más consumido en el país después de la leche.

• El Grupo Éxito es líder en ventas de quesos en las cadenas del país con una participación del 46% (cifra Nielsen), en donde ha creado nuevas experiencias para los clientes y eventos como el Salón del Queso con los que genera mayor visibilidad de Colombia en el panorama internacional.

• A partir del 27 y hasta el 30 de septiembre en el centro comercial Unicentro de Bogotá, se realizará la octava versión del Salón del Queso, un evento único en Latinoamérica organizado por Carulla y Éxito, marcas del Grupo Éxito.

El Grupo Éxito, organizador del Salón del Queso a través de sus marcas Carulla y Éxito, es líder en ventas de quesos en las cadenas de supermercados del país con una participación del 46%, en donde ha creado nuevas experiencias para los clientes como el proceso de hilado de Mozzarella en vivo en su Carulla FreshMarket Pepe Sierra y eventos como el Salón del Queso con los que genera mayor visibilidad de Colombia en el panorama internacional.

El Salón del Queso que se realiza hace 8 años en Bogotá, ha promovido la cultura del queso entre los colombianos, este año su lema es “un placer sin fronteras” con el cual busca seguir fortaleciendo esta categoría y aumentando el consumo de queso en el país.

ONCE GRANDES EMPRESAS UNIDAS POR LA PROMOCIÓN DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE

Carulla

·  Bimbo, Cencosud, Clorox, Colgate Palmolive, The Coca-Cola Company, Grupo Éxito, Kellogg’s, Nestlé, PepsiCo, Postobón, Procter & Gamble, se unieron en el marco del  Consumer Goods Forum para trabajar en la promoción de hábitos de vida saludable .

·  El Consumer Goods Forum, CGF, es una organización global que convoca empresas de retail y fabricantes para implementar prácticas que logren un cambio positivo en la industria, beneficiando a compradores, consumidores y al mundo. 

·  “Dale un giro saludable a tu vida” es la causa que convoca a estas grandes empresas  para promover la educación nutricional y la actividad física en  sus consumidores .

EXPOVINOS: TESTIGO Y PROMOTOR DEL CRECIMIENTO DEL VINO EN COLOMBIA

·  El mercado del vino en Colombia sigue creciendo y podría superar los 25 millones de litros en 2018. En 2006, cuando se realizó la primera versión de Expovinos, en Colombia el índice per cápita de consumo de vino era de alrededor de 0.3 litros y hoy supera los 0.75 litros al año. 

·  Expovinos, por su énfasis en llegarle al consumidor final, ha hecho durante 13 años un gran aporte a esta tendencia.

·  Expovinos, organizada por las marcas Carulla y Éxito, marcas del Grupo Éxito, se realizará del del 1 al 4 de agosto de 2018 en Corferias, Bogotá.

Expovinos, la feria de vino más importante del sector en Colombia y la más grande en asistencia en Latinoamérica, ha sido testigo de primera fila del crecimiento del consumo del vino en el país y ha trabajado en sus 12 versiones para promover su consumo en el País. El énfasis que la feria ha hecho en incrementar la cultura y el conocimiento del tema, además de factores como el crecimiento y el mayor poder de consumo de la clase media colombiana, explican el dinamismo del vino en Colombia. De acuerdo con cifras de Euromonitor International (líder mundial en investigación de mercado estratégica independiente), el consumo de vino de Colombia tiene las tasas más altas de crecimiento en los últimos años en América Latina.

AHORA LOS PRODUCTOS COLOMBIANOS TIENEN UNA VITRINA DIFERENTE PARA VIVENCIAR DE MANERA EXCLUSIVA SU PROCESO DE PRODUCCIÓN CARULLA FRESHMARKET PEPE SIERRA

·         El renovado Carulla PepeSierra será el segundo punto de venta en el País que funcionará bajo el concepto FreshMarket. El primero, Carulla 102 de Bogotá, que abrió sus puertas en 2017, registró crecimiento en ventas de doble digito en el primer trimestre del año.

·         Este almacén contará con más de 26 mil productos colombianos, entre los que se destacan chocolates, cafés, cerveza fresca, rosas y microvegetales, entre otros.

·         Carulla FreshMarket Pepe Sierra será un lugar lleno de experiencias en el que los visitantes conocerán procesos productivos de productos insignias del País.

Carlos Mario Giraldo, Presidente 

Grupo Éxito; 

Felipe Ayerbe, Miembro Junta 

Directiva Grupo Éxito;

 Gautier Mignot, Señor 

Embajador de 

Francia en Colombia

 Y 

Guillaume Seneclauze, 

Gerente marca Carulla 

Carulla, la marca premium del Grupo Éxito, le apuesta a la producción colombiana y a la innovación con el lanzamiento de su segundo FreshMarket en Bogotá ubicado en Pepe Sierra, una vitrina para los productos colombianos que abre sus puertas gracias al proceso de co creación de la Marca con proveedores locales.

NACE CARULLA FRESHMARKET, LA APUESTA DE DIFERENCIACIÓN DE LA MARCA PREMIUMDE SUPERMERCADOS DEL GRUPO ÉXITO

·  Con una inversión cercana a los 4 mil millones de pesos, Carulla FreshMarket será un espacio en donde la producción local, las frutas y verduras frescas del campo, los productos orgánicos, los oficios artesanales, el cuidado de la salud, y el consumo consciente toman protagonismo.

·  Carulla, reconocida por la frescura de sus productos, lanzará en su almacén de la 102 en Bogotá nuevos conceptos, con los que busca generar diferenciación en el retail colombiano, siendo la primera cadena en tener una huerta en sus instalaciones, la pionera en ofrecer carne con certificación sostenible, y el único supermercado con venta de pizza hecha en horno de leña, entre otras novedades.

·  110 empleados expertos en producto y destacados por su servicio estarán dispuestos a dar lo mejor a los clientes de Carulla FreshMarket.

Como una apuesta a la innovación, este 14 de noviembre Carulla lanza en su almacén de la calle 102 con 19 en Bogotá su nuevo formato FreshMarket, un concepto inspirado en el placer de comer rico, en estilos de vida saludable y en una visión sostenible y responsable con el país y el medio ambiente.

Desde mañana hasta el domingo en Unicentro Bogotá

DE CHINA, PORTUGAL, RUSIA Y LOS MONASTERIOS BELGAS

LLEGAN NOVEDADES A EXPOCERVEZAS 2017

·        En esta Feria, liderada por Carulla, estarán presentes más de 40 marcas de cervezas de 15 países del mundo, incluido Colombia.

·        La cerveza del equipo de James Rodríguez, la más vendida en Rusia, las tradicionales cervezas alemanas, una amplia selección de las mejores cervezas nacionales, la alternativa de cervezas sin alcohol y hasta helados de cerveza harán parte de esta segunda versión de la Feria.

·        Conferencias, catas, gastronomía y espacios de aprendizaje y entretenimiento forman parte de la programación de la Feria que se extenderá hasta el domingo 22 de octubre.

Cada vez son más los consumidores colombianos que se atreven a probar nuevos sabores y nuevas referencias de cerveza, tanto nacionales como foráneas, aunque las marcas nacionales siguen liderando la categoría con más de 50% de las ventas. Este año en Expocervezas, desde mañana jueves 19 de octubre hasta el domingo 22, Carulla, la marca de supermercado del Grupo Éxito, presentará muchas de estas cervezas y novedades bajo el lema “Descubre el sabor que le da la vuelta al mundo”.