En el marco del día mundial del agua

 SE LANZA EN EL PAÍS EL PRIMER MENÚ DE AGUAS 100% COLOMBIANO

El agua embotellada sigue ganando terreno como bebida favorita alrededor del mundo; en Estados Unidos, este producto se vende más que los refrescos carbonatados. Las cifras más recientes indican que en Colombia, durante un año se consumen en promedio 949,6 millones de litros de agua.

Nuestro país se encuentra dentro de las naciones donde la tendencia en el consumo de esta bebida seguirá creciendo, principalmente porque representa un componente clave dentro del concepto de bebidas saludables.

Con el objetivo de contribuir a esta sana cultura de acompañar con agua el consumo de alimentos, el Restaurante La Ventana del Hotel Hilton Bogotá, lanza en el país el primer Menú de Aguas.

JULIO SABE A COLOMBIA Y  COLOMBIA ES SABOR 

La gastronomía colombiana es el resultado de múltiples fusiones de alimentos, prácticas y tradiciones de diferentes culturas africanas, españolas y locales. Esta combinación de sabores ha hecho de nuestra cocina, una de las más sabrosas y de mayor identidad. 

A raíz del descubrimiento de América entre los siglos XVI y XIX, ingresaron al continente nuevos ingredientes que se fueron incorporando poco a poco en la dieta indígena y que hoy en día son la base de la comida andina colombiana. Productos como el arroz, el azúcar, verduras, leguminosas y algunas especias, junto con técnicas de cocción en utensilios de peltre, son aportes españoles que hasta hoy se reflejan en nuestra gastronomía.

Expertos en maridaje

LA VENTANA ABIERTA PARA LOS VINOS DEL NUEVO Y VIEJO MUNDO

Combinar los alimentos con el vino adecuado es todo un arte que da placer al paladar. La textura y el sabor de la comida y del vino siempre reaccionan de manera diferente al mezclarse. Encontrar la combinación perfecta es labor de los expertos sommeliers, responsables de generar sensaciones nuevas con cada plato. Durante el mes de abril el restaurante La Ventana te invita a disfrutar de su menú con diversos maridajes.

Los 30 días de abril podrás saborear entradas como ceviche al estilo cartagenero, langostinos empanizados, foie gras, atún curado, pulpo a la plancha, hongos salteados e incluso ajiaco acompañado del vino adecuado: Un exquisito Matua Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, un Trimbach Riesling, un generoso Aranda Cream o un Martín Códax Albariño de Galicia, España. Deja que nuestro sommelier te guie.

UN NUEVO CAPITULO EN LA CARTA DE LA VENTANA

Llegó el momento de consentir los paladares de los comensales en el restaurante La Ventana de Hilton Bogotá. Ahora todo gira en torno a la innovación y la reinvención y nosotros no nos quedamos atrás.

A partir de marzo, conozca la nueva opción de platos renovados que sorprenderán. Quienes nos visiten disfrutarán de una experiencia sensorial de principio a fin. Las nuevas formas de presentación, las exquisitas combinaciones de sabor y el juego de texturas, reafirmarán que más que un plato, nuestros clientes vienen para tener una verdadera experiencia gastronómica.

LA VENTANA SE ABRE A LOS PLACERES DE LA COCINA ESPAÑOLA

Al son de una guitarra flamenca, palmas, voz y castañuelas, los sabores de la cocina española se funden en un solo baile para traer a las mesas de los comensales versos llenos de sabores, colores y texturas.

Con mezcla de aromas de cocina de origen, con toque ancestral y costero, diversidad de culturas, paisajes y climas; España llegará al restaurante La Ventana, para deleitar a los amantes de los diferentes platos que van desde Barcelona hasta Sevilla.

EN OCTUBRE SE COME AREPA EN LA VENTANA

Las hay colombianas, venezolanas, rellenas, blancas, amarillas, saladas, dulces, tostadas, con mantequilla, sal, queso y mucho más, pero póngale lo que le ponga, siempre va a resultar sublime disfrutar de este rico alimento a base de masa de maíz, seco molido o de harina de maíz precocida, en forma aplanada y circular.  

La arepa, que va bien a la hora del desayuno, el almuerzo o la comida, acompañada con bebidas calientes y frías, que se come con cubiertos o directamente con la mano, tendrá 31 días de protagonismo durante el mes de octubre en el restaurante La Ventana. Un mes en el que su paladar podrá degustar de un sinfín de combinaciones.