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jueves, 19 de septiembre de 2019

ASÍ TRANSCURRIÓ EL X CONGRESO NACIONAL DE RESTAURANTES ORGANIZADO POR ACODRÉS

·         “La Industria Gastronómica debe avanzar apoyándose en la tecnología como una herramienta que la fortalezca y abra caminos hacia nuevos espacios y oportunidades” José Manuel Restrepo, Ministro de Comercio, Industria y Turismo

·         “La industria gastronómica está apostándole a la economía naranja desde la transformación digital de sus hábitos de negocio y desde la implementación de tácticas innovadoras” Guillermo Henrique Gómez, Presidente Ejecutivo de Acodrés

Edgar Llanos
(Buffalo Wings),
Marlon Masis
(Grupo Mesofoods, Oma y Presto),
Guillermo Henrique Gómez
(Presidente Ejecutivo Nacional de Acodrés),
María Victoria Iragorri
(Gerente de Crepes & Waffles para el Suroccidente)
y Alejandro Dávila
(Carbón & Xilvestre y 3/4 Parrilla)
La industria gastronómica colombiana se dio cita en el X Congreso Nacional de Restaurantes, organizado en el Centro de Convenciones Ágora Bogotá. En este evento participaron representantes del Gobierno como José Manuel Restrepo, Ministro de Comercio, Industria y Turismo y Felipe Buitrago, Viceministro de Creatividad y Economía Naranja, quienes confirmaron al gremio como vocero del sector para la promoción de las iniciativas que requieran del concurso gubernamental.

viernes, 13 de julio de 2018


ACEITE DE PALMA SERÁ PROTAGONISTA E INGREDIENTE PRINCIPAL EN 1ERA VERSIÓN DEL CONCURSO “SHOW ROOM HOTELERO GASTRONÓMICO 2018”

·        Teniendo en cuenta la importancia que tiene el sector de restaurantes y hoteles en Colombia y su impacto en la economía del país, Cotelco, Acodrés y Fedepalma se han aliado para desarrollar este concurso, con el fin de promover nuevos profesionales que aporten al crecimiento de esta industria.

La primera versión del Concurso de Gastronomía, “Show Room Hotelero Gastronómico 2018”, organizado por Cotelco y Acodrés, junto con el patrocinio de Fedepalma, aportará nuevos “platillos” a la mesa colombiana.

El evento se realizará entre el 23 y 27 de julio en la ciudad de Bogotá, con el propósito de destacar las habilidades y destrezas de las nuevas promesas de la cocina nacional, empleando ingredientes novedosos como el aceite de palma.