REGRESA EL BRUNCH DE DOMINGO A BOGOTÁ

Una experiencia para compartir en familia y con amigos en el restaurante Basilic en Sofitel Bogotá Victoria Regia

El hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia y su restaurante Basilic preparan para este domingo su primer BRUNCH del año a partir de las 11:30 de la mañana, una experiencia única con la mejor y más exquisita gastronomía en Bogotá.

Para este domingo 14 de enero, se proponen diferentes opciones propias de la cocina internacional, francesa y colombiana. Una barra de ensaladas con opciones como Capresse, Waldorf o una de quinua fresca, recetas de la cocina tradicional colombiana que incluye entre otras preparaciones carimañolas de carne o queso, arepas boyacenses o el tradicional ajiaco.

BRUNCH, UNA TENDENCIA CADA VEZ MÁS COMÚN EN LOS HOTELES DE BOGOTÁ

Foto: Restaurante Hotel ibis Museo

El concepto de brunch es una propuesta basada en un menú intermedio, que logra combinar los ingredientes de un desayuno y un almuerzo. Cada vez hay más y mejores opciones para los capitalinos que desean tomar este “desayuno tardío”, no solo en cadenas de restaurantes, sino también en hoteles.

Aunque la palabra brunch aún no está aprobada por la Real Academia de la Lengua Española, se trata de la unión de las palabras breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), que denotan una comida que se hace entre las 10 y las 12 del día. Originalmente, era una forma de tomar algo después de la misa de media mañana del domingo en el barrio del Bronx, NY. También se extendió como una forma de recuperar fuerzas durante las mañanas del fin de semana, después de la fiesta de la alta sociedad estadounidense.

SIETE RECOMENDACIONES PARA ENCONTRAR EL MEJOR BRUNCH

El cambio de rutina a la hora de comer ha dado paso a la llegada de costumbres importadas. Bogotá, una ciudad  cosmopolita con culturas internacionales, ha recibido propuestas gastronómicas que evolucionan y se complementan constantemente. El brunch es una de las últimas tendencias culinarias que se han implementado en la capital.   

Para la mayoría de los colombianos el fin de semana es sinónimo de descanso, de despertar un poco más tarde de lo habitual, de cambiar los horarios de las comidas y de compartir con familiares y amigos. Por esta razón, surgió una opción de comida intermedia que incluye platos del desayuno y el almuerzo: el brunch (breakfast for lunch).

El desayuno en medio de la mañana se ha transformado en la nueva tendencia gastronómica de las principales capitales del país junto a sus restaurantes. Sábados y domingos se puede disfrutar una amplia variedad de frutas, huevos, jamones, quesos, panes, patés, calentados, cereales, pancakes y bebidas con o sin alcohol.