RUTAS DEL CHOCOLATE: DESCUBRE LAS MARAVILLAS DEL CACAO MIENTRAS VIAJAS POR COLOMBIA

·         Cada 13 de septiembre, en el mundo se celebra el Día del Chocolate, un alimento del cual Colombia es uno de sus principales productores en el mundo.

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate como un reconocimiento a este producto tan delicioso, único y versátil. Al igual que el café, Colombia es reconocido por ser uno de los países productores de cacao a nivel mundial, gracias a su privilegiada ubicación y suelos que dejan como resultado un cacao de sabor y aroma ligero que cuenta con gran prestigio en el exterior.

Según cifras de Booking.com, a la hora de viajar, el 74% de los viajeros colombianos buscan probar nueva gastronomía en los destinos que visitan* y gracias a este deseo, que cada vez aumenta, Booking.com recomienda lugares de Colombia en los cuales se puede aprender más sobre la historia del cacao y degustarlo, mientras se conocen nuevos lugares en el país.

¿QUÉ SON LOS SUPERALIMENTOS, PARA QUÉ SIRVEN Y CÓMO SE COMEN?

Es posible que alguna vez haya escuchado la palabra ‘superalimentos’, un término que en los últimos años ha cobrado mayor popularidad, y que hace referencia a un grupo de alimentos funcionales y naturales, con altas propiedades nutricionales y a los que se les ha atribuido grandes beneficios para la salud, súper héroes en el fortalecimiento de nuestro organismo que son ideales en estás épocas que ponen a prueba nuestro sistema inmunológico.

Dentro de los llamados ‘superalimentos’ encontramos por ejemplo la quinua, las semillas de chía, el té matcha, la maca, el açaí, la cúrcuma, el brócoli, el jengibre, el kale, los cítricos, los frutos secos y algunas especias. Algunos de estos son cultivados en nuestro país y otros tienen origen internacional y ganan popularidad y espacio en el mercado colombiano desde hace poco, pero a pasos agigantados.