CARTAGENA CELEBRA EL PRÓXIMO THANKSGIVING DAY 

Una propuesta gourmet con un toque de sabor local se servirá en el restaurante El Jardín y lo mismo en su servicio a domicilio "Santa Clara a su mesa".

La noche del 28 de noviembre, Sofitel Legend Santa Clara y el restaurante El Jardín se unen a la gran celebración del Día de Acción Gracias o Thanksgiving, con una propuesta gastronómica única y especialmente diseñada por el chef Dominique Oudin y su equipo de cocina, además de una opción para llevar a domicilio.

Este año el restaurante El Jardín será el escenario a partir de las 7:00 de la noche para recibir a los visitantes que celebran este día. En medio de un ambiente lleno de historia, se ofertará un menú estilo buffet que incluye entre otros ensalada de pasta, de naranja y nueces y de marañón y manzana.  

 COLOMBIA SE CLASIFICA A LA GRAN FINAL MUNDIAL DEL CONCURSO BOCUSE D’OR 

Además de pasar a la gran final, también se llevaron el premio al mejor Plato de la Competencia y el mejor Commis de cocina.

Un total éxito fue la participación del equipo colombiano de cocina compuesto por los chefs Paula Castillo, Adrián Gerbois, Dominique Oudin y liderado por el chef colombiano Diego Torres, quienes se clasificaron a la gran final del reconocido concurso mundial de cocina Bocuse D’ OR que se celebrará en el próximo mes de enero del 2025 en Lyon Francia.

Asimismo, Colombia también recibió el premio al MEJOR PLATO DE LA COMPETENCIA, donde debían preparar dos costillares de jabalí, acompañados de dos guarniciones vegetarianas, destacando los productos colombianos. De otra parte, la chef Paula Castillo también fue reconocida por su trabajo, su organización y su madurez, ganando el premio a la MEJOR COMMIS DE COCINA durante la competencia.

  ASÍ SE CELEBRA ACCIÓN DE GRACIAS EN CARTAGENA 

Sofitel Legend Santa Clara ha preparado una celebración muy especial con exquisita gastronomía

 La noche del 23 de noviembre, Sofitel Legend Santa Clara y el restaurante El Jardín se unen a la gran celebración del Día de Acción Gracias, con una propuesta gastronómica única y especialmente diseñada por el chef Dominique Oudin y su equipo de cocina, además de una opción para llevar a domicilio.

Este año el restaurante El Jardín será el escenario a partir de las 6:00 de la tarde para recibir a los visitantes que celebran este día. En medio de un ambiente lleno de historia, se ofertará un menú estilo buffet que incluye entre otros ensalada de pasta, de naranja y nueces y de marañón y manzana.  

 SE LANZA CONVOCATORIA PARA SELECCIONAR NUEVO EQUIPO DE CHEFS PARA EL CONCURSO DE GASTRONOMÍA MUNDIAL BOCUSE D´OR

El equipo colombiano de cocina liderado por el chef Cartagenero Carlos Pájaro y que ha representa a Colombia en dos ocasiones, pasa la bandera a un nuevo grupo de chefs para participar en el CONCURSO BOCUSE D´OR, considerado el más importante en el mundo culinario.

Es así, como se inicia la búsqueda de un nuevo chef que quiera participar y representar a Colombia en el concurso Bocuse d`OR de la próxima temporada. Podrán enviar sus solicitudes al correo electrónico bocusedorcolombia@gmail.com.