COLOMBIA SE CLASIFICA A LA GRAN FINAL MUNDIAL DEL CONCURSO BOCUSE D’OR
Además de pasar a la gran final, también se llevaron el premio al mejor Plato de la Competencia y el mejor Commis de cocina.
Un total éxito fue la participación del equipo colombiano de cocina compuesto por los chefs Paula Castillo, Adrián Gerbois, Dominique Oudin y liderado por el chef colombiano Diego Torres, quienes se clasificaron a la gran final del reconocido concurso mundial de cocina Bocuse D’ OR que se celebrará en el próximo mes de enero del 2025 en Lyon Francia.
Asimismo, Colombia también recibió el premio al MEJOR PLATO DE LA COMPETENCIA, donde debían preparar dos costillares de jabalí, acompañados de dos guarniciones vegetarianas, destacando los productos colombianos. De otra parte, la chef Paula Castillo también fue reconocida por su trabajo, su organización y su madurez, ganando el premio a la MEJOR COMMIS DE COCINA durante la competencia.
