LOS SABORES DE MEZCAL EN BOGOTÁ 

El restaurante Náhuatl, el nuevo sitio especializado en gastronomía del país azteca, realiza esta cata de mezcales tradicionales

Este próximo jueves 21 de noviembre a las 7:00 de la noche, el restaurante Náhuatl inaugura su evento Cata de los Jueves con una cata de mezcales maridados con los mejores sabores de México que será dirigida por Nicolás Reines, el mejor Sommelier de Colombia 2024

Náhuatl abrió sus puertas en Bogotá con una propuesta de cocina tradicional mexicana con un estilo más sofisticado que invita a los comensales a sumergirse en un ambiente que une las raíces del país azteca, evocando sus colores, símbolos y personajes icónicos de la cultura mexicana las cuales se plasman en cada uno de los rincones del restaurante.

 ¿SABE CUÁL ES EL ORIGEN DEL MEZCAL? CONOZCA LA HISTORIA, TRADICIÓN Y ARTE DETRÁS DE ESTE DESTILADO MEXICANO 

• Cada 20 de octubre se conmemora el Día Mundial del Mezcal, una fecha que resalta la importancia cultural y la riqueza de este destilado mexicano, promoviendo su apreciación y consumo responsable.

• Mezcales como Ojo de Tigre benefician a las comunidades locales al trabajar con un 80% de mano de obra de las regiones de Puebla y Oaxaca, en México, garantizando prácticas de comercio justo y contribuyendo al desarrollo económico de los productores de agave. 

El mezcal es más que una bebida, es una expresión de la riqueza cultural mexicana con raíces profundas en la historia. Desde la época prehispánica, el agave ha sido una planta sagrada para muchas civilizaciones, y su destilado, el mezcal, ha conectado a las personas con sus tradiciones y entorno. Hoy, más que nunca, su producción artesanal y sostenible cobra relevancia, en medio de la necesidad de proteger el medio ambiente y preservar las prácticas ancestrales.