Con ventas en 2021 que superan los $3.100 millones comienzan rondas de inversión

DESPUÉS DE POSICIONARSE EN COLOMBIA, LA VERA PIZZA LLEGARÁ A ESTADOS UNIDOS

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La pizza, el famoso plato italiano es un negocio que en Colombia durante 2020 alcanzó un mercado de más de $1.8 billones, cifra que según Euromonitor, resulta de sumar las cadenas dedicadas únicamente a la venta de pizza y los restaurantes que venden el producto con servicio a la mesa.

· Según la misma fuente, en cuanto a las cadenas dedicadas únicamente a la venta de pizza en Colombia, el año anterior alcanzaron $323.000 millones en ventas, cifra que desde 2014 ha tenido un crecimiento de 42% y se estima que en 2025 podría alcanzar $428.000 millones.

· Según La Vera Pizza, de 2015 a 2020, julio y octubre son los meses con mayor demanda en consumo de pizza. Los viernes y sábados registran el número más alto de domicilios y las mujeres son las mejores consumidoras con un 56% versus 44% de los hombres.

Dark Kitchens o cocinas ocultas, nueva fórmula de ahorro y productividad de la gastronomía

AHORRO DEL 50% EN EL MONTAJE Y MEJORA DE MARGEN NETO DEL 15% VENTAJAS DE NUEVO MODELO  

·         Las cocinas ocultas o dark kitchens son el nuevo modelo de negocio en Colombia que consiste en la preparación de las comidas que se entregan a domicilio en lugares cerrados al público conservando la receta original de cada marca y la calidad del producto.

·         Menor inversión comparado con montar un restaurante, eliminación de los costos de mesas y menaje tres grandes ventajas de la nueva tendencia en el mercado.

·         Aumento del margen de utilidad y posibilidad de obtener el máximo provecho del canal de venta que es la entrega a domicilio son los dos grandes atractivos de la nueva fórmula.

·         30% han aumentado las ventas a domicilio de La Vera Pizza con su primera cocina oculta

Fundadores La Vera Pizza

Al cumplir su primer bimestre de operaciones con su primera cocina oculta, La Vera Pizza, marca que está revolucionando el mercado con su propuesta de sabor gourmet en formato low cost (bajo costo) revela los resultados de implementar la nueva fórmula de ahorro y productividad de la gastronomía a nivel mundial.