LA ENCINA LANZA PROPUESTA RENOVADA DEL MEDITERRÁNEO
El joven talento colombiano Mario Cárdenas llega con nuevas propuestas más versátiles y modernas que harán de este espacio un lugar a visitar en Bogotá para el 2024
Desde diciembre del 2023 se encuentra al frente de La Encina el joven chef colombiano Mario Cárdenas quien, con una gran experiencia adquirida no solo por el conocimiento sino también por el esfuerzo y la pasión por la cocina, imprime una nueva visión al restaurante con una propuesta más dinámica y creativa que realza los sabores de la gastronomía mediterránea.
