ORLANDO SIGUE BRILLANDO: CONOCE LA NUEVA SELECCIÓN DE LA GUÍA MICHELIN EN ESTE 2025

El pasado 17 de abril en el Four Seasons Resort Orlando en Walt Disney World Resort, se dio a conocer la selección ampliada de la Guía MICHELIN Florida 2025. Esta nueva entrega, incluye un nuevo restaurante en Orlando con dos Estrellas MICHELIN y otro más con una Estrella MICHELIN.

Sorekara, en Orlando, es el nuevo restaurante reconocido con dos Estrellas MICHELIN.

 5 CHEFS MUJERES QUE ESTÁN REVOLUCIONANDO LA ESCENA GASTRONÓMICA DE ESTAMBUL

·         Desde chefs al frente de restaurantes con Estrella Michelin, hasta creativas que preservan las raíces de la cocina turca, las mujeres en Turquía dominan la oferta culinaria.

En una industria gastronómica históricamente dominada por hombres, varias chefs en Estambul han comenzado a destacarse. Ellas lideran la escena con propuestas culinarias que, además de ceñirse a los sabores clásicos por los cuales la capital cultural de Turquía es famosa, reflejan creatividad, sofisticación e innovación con platos únicos que están poniendo el foco sobre la oferta de este destino turístico de clase mundial.

Mientras que el Kebab o el Baklava son platos icónicos de este país y mundialmente conocidos, la cocina de Estambul es mucho más diversa: desde sabores influenciados por el Mediterráneo que incluyen aceite de oliva, especias y delicias marinas como los mejillones, hasta platos dulces que destacan las castañas o la miel.

  EL CHEF COLOMBIANO ESTRELLA MICHELIN GUIDO NIÑO LLEGA A CARTAGENA 

El premiado Chef estará junto con los chefs Carlos Pájaro, Diego Torres, ganador del concurso Bocuse Colombia y el francés Dominique Oudín estarán juntos en un especial homenaje a este genio cocinero francés

 Los días 16 y 17 de febrero, el premiado restaurante 1621 será el escenario que reúne por primera vez al chef caleño Guido Niño copropietario del restaurante con estrella Michelin Likoké, en Les Vans, Francia, quien llega a Cartagena para participar junto con los chefs Carlos Pájaro, Diego Torres y el chef Ejecutivo Dominique Oudín, para celebrar en una experiencia gastronómica la vida y obra de este cocinero francés que cambió la cocina mundial.

Un evento sin precedentes para la ciudad que reúne a los mejores. El chef colombiano Guido Niño, quien se considera un artesano de la cocina y que ha labrado una carrera impecable en Francia logrando llevar los sabores y aromas de la gastronomía colombiana y latinoamericana a Francia como copropietario del restaurante Likoké; el cartagenero Carlos Pájaro, actuial director del Concurso Bocuse D`Or y primer concursante para Colombia, quien mostró lo más destacado de nuestra cocina, ocupando excelentes posiciones en este certamen mundial y ganando el galardón ‘Social Commitment Award’ un premio de compromiso social que resaltaba los impactos en áreas relacionadas con la alimentación.

 CONOZCA CINCO DESTINOS CON RESTAURANTES ESTRELLA MICHELIN PARA AMANTES DE LA GASTRONOMÍA 

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Para muchos amantes de la gastronomía, visitar un restaurante con estrella Michelin no es solo lo más destacado de su viaje, sino, que a menudo se convierte en la razón principal para viajar. Ya sea degustar un menú de 12 platos o probar las delicias locales de un vendedor ambulante, la forma más rápida de llegar al corazón de la cultura de un país suele ser la comida.

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