CARTAGENA CELEBRA LA INDEPENDENCIA DE FRANCIA Y COLOMBIA CON LA MEJOR GASTRONOMÍA
Sofitel Legend Santa Clara y su equipo de cocina han diseñado para el mes de julio dos menús con lo más exquisito y representativo de la gastronomía de Colombia y Francia, preparaciones que se podrán disfrutar en los espacios del hotel o en casa gracias al servicio a domicilio SANTA CLARA A TU MESA.
El chef Dominique Oudin sorprendecon propuestas tradicionales de cada país; para Francia ha elegido como entrada chorizo en masa de brioche, paleta de cordero cocido por 16 horas acompañado de puré de papa con queso brie, ratatouille de vegetales y para finalizar tarta de manzanas caramelizadas; mientras que para celebrar la independencia de Colombia, la opción está inspirada en la comida tradicional del país, que incluye Filete de róbalo a la cosquera, arroz con coco, patacón, aguacate y para finalizar un delicioso pie de coco.
