INDUSTRIA
DE CHOCOLATE ORGÁNICO 100% COLOMBIANO QUIERE EXPANDIRSE EN EE.UU. Y EUROPA
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La empresa paga tres veces más por el
cacao orgánico en comparación con el precio que tiene el grano tradicional.
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La industrialización del chocolate
orgánico requiere de un manejo integral entre productores nacionales, manejo y
cumplimiento de normas y generación de un producto de alta calidad con certificación.
Equiori, empresa
productora de chocolate orgánico en Colombia, la única con certificación
orgánica en el país para exportar en los mercados de EE.UU. y Europa está en el
Salón del Chocolate de Alimentec 2018, escenario en el que se congregarán 7
empresas de esta industria, del 5 al 8 de junio en Corferias.
Para Equiori, la
certificación que recibieron les abrió las puertas para llegar a mercados
internacionales con un producto 100% nacional que tiene como valor agregado su
condición de no uso de pesticidas y otros procesos que incluyen químicos en el
suelo, entre más factores. “Estamos
avalados como la única empresa que produce chocolate orgánico en Colombia, lo
que nos ha permitido exportar”, manifestó Manuel Manjarrés, director
administrativo comercial de Equiori.
