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martes, 23 de mayo de 2023

 4 IDEAS DE MARIDAJES ENTRE QUESOS EUROPEOS Y CHOCOLATES COLOMBIANOS

Estos dos deliciosos productos comparten características en común, como el proceso artesanal, la maduración, la fermentación y hasta la incidencia del ecosistema en el perfil de sabor del cacao y la leche.

Los quesos europeos se han convertido en un factor sorpresa en fechas especiales, ya que este delicioso alimento se desarrolla bajo un proceso donde el amor, la constancia y la dedicación, lo convierten en el regalo perfecto. Cuando, además, entran en la ecuación productos colombianos como el cacao, se potencia la experiencia de obtener un sabor único. Por ello, la campaña Quesos de Europa: En Francia se habla el idioma del amor, resalta este tipo de fusiones y pone sobre la mesa dos ingredientes que comparten diversas características en común como la obtención de sus materias primas, el proceso de maduración y principios de acidez.