JUAN VALDEZ LANZA LÍNEA ESPECIAL DE CAFÉS QUE ACERCA AÚN MÁS AL PRODUCTOR Y EL CONSUMIDOR
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La iniciativa “Trazando la ruta del café” acercará
aún más a los productores con los consumidores, quienes podrán conocer a
detalle no sólo las distintas etapas del proceso y de la cadena de suministro,
sino las historias excepcionales que hay detrás.
· En un primer momento se verán beneficiados 20 caficultores de Santander y Meta, para luego escalar la iniciativa a otras regiones.
Gracias a tecnologías de vanguardia como la cadena de bloques (blockchain), la línea de ediciones especiales “Trazando la ruta del café” pone énfasis en la trazabilidad y transparencia de la cadena de suministro para que el consumidor conozca la historia excepcional detrás de cada café, siempre con el compromiso de los productores con la más alta calidad.
La iniciativa es posible con el apoyo de la Gerencia Comercial de la
Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Almacafé (brazo logístico de la FNC),
el Comité Departamental de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultores de
Santander, las Oficinas Coordinadoras, la Cooperativa de Caficultores del Meta
y la organización Trace Coffee.
Además de la tecnología de cadena de bloques, también entran en juego el
internet de las cosas, drones, sensores y realidad virtual, que permiten
recopilar información verificable y trazable de cada etapa del proceso.
Con contenidos digitales, la marca conectará a los consumidores con
historias reales que les generen un vínculo especial con los productores, en un
esfuerzo conjunto que representa un hito para la institucionalidad cafetera en
trazabilidad al mayor nivel de detalle.
La iniciativa beneficiará en un primer momento a 20 caficultores de
Santander y Meta que trabajan día a día por producir el mejor café.
En un principio, se lanzarán tres ediciones de microlotes de café
producidos por Lina Lagos de Barbosa, Ángel López de Guavata y José Rodríguez,
del municipio de Puente Nacional, Santander.
Y también estará disponible como mezcla (blend) una versión del
origen Santander, con cintillo de trazabilidad, producido por siete
caficultores más del departamento; estos 10 caficultores son accionistas de
Procafecol, la empresa que administra la marca y cadena Juan Valdez, y hacen
parte del “Plan Amigo Inversionista”.
Las primeras cuatro ediciones ya están a la venta desde septiembre en el
e-commerce de la marca, en 185 tiendas físicas Juan Valdez y en supermercados a
nivel nacional. Sus empaques incluirán un código QR que permitirá rastrear el
café en sus fases de recolección, beneficio, tostión y empacado, hasta su
comercialización.
En noviembre, los clientes podrán disfrutar café de origen Meta en la
preparación de bebidas en las tiendas físicas, gracias al trabajo de 10
caficultores del departamento que se sumaron a este innovador proyecto, que
además de la calidad y atributos únicos del grano muestra aspectos humanos y
sociales relevantes que hay detrás de este proceso.
“Trazando la ruta del café” refleja el impacto positivo de cada uno de
los actores de la cadena de suministro y reafirma el compromiso de la marca con
el desarrollo y la promoción del café premium 100% colombiano, para beneficio
de las más de 540.000 familias caficultoras del país.
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