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LONCHERAS SALUDABLES, UN DESAFÍO AL COMENZAR EL AÑO

        

Con frecuencia, el regreso al colegio después de vacaciones se convierte en un desafío para los padres de familia al momento de  definir qué alimentos les enviarán a sus hijos en la lonchera, que los disfruten y que a la vez sean saludables.

Llevar una dieta saludable no debe ser sinónimo de comidas aburridas.  Para los padres, el truco está en ser lo suficientemente creativos para preparar menús balanceados, nutritivos y personalizados de manera que cada se sienta a gusto con lo que come, con las porciones y con la cantidad de calorías necesarias para sus actividades cotidianas.

Nadie dice que sea sencillo, pero el contenido de la  lonchera es clave  si se quiere aportar a la salud de los hijos. Especialistas del grupo Bimbo dan algunos consejos para que si usted es el responsable de esta tarea, pueda lograrlo con éxito.

Consejos prácticos para preparar una lonchera saludable

·         Si el niño tomó un desayuno completo, entonces el almuerzo debe ser ligero. Si el niño desayunó poco, lo que coma en la escuela tiene que ser más abundante. Es fundamental no saltarse el desayuno, es la comida más importante del día. Recuerde que entre el desayuno y el almuerzo los niños deben consumir el 30% de las calorías diarias recomendadas. En el almuerzo el 40% y en la cena el 30% restante.

·         Recuerde, saludable no es sinónimo de aburrido. Hay muchas opciones de alimentos que nutren, lo ideal es ir cambiando el menú para que cada día sea diferente. De acuerdo a estos mismos criterios, se debe llevar a la escuela un alimento preparado, una porción (mínimo) de fruta y/o verdura y un compartimento con agua. Por ejemplo: sándwich (una o dos rebanadas de pan Bimbo con Actileche) con pechuga de pavo, queso y verduras y mandarina o naranja en gajos.

·         No olvide que las porciones deben ser acorde a la edad y etapa de desarrollo de su hijo.

·         Procure balancear todos los grupos de alimentos (frutas, verduras, carbohidratos o cereales, proteínas o productos de origen animal y grasas de origen vegetal). Así, la dieta estará completa y aportará todos los nutrientes, vitaminas y minerales que su hijo necesita.

Si quiere enriquecer sus opciones para el menú de la lonchera de sus hijos, le sugerimos 5 diferentes, para que empiecen el año bien alimentados.

Lonchera #1

+                   Sándwich de atún

+                   1 taza de uvas moradas

+                   1 vaso de jugo de  naranja

INGREDIENTES

·         2 tajadas de pan tajado blanco Bimbo con Actileche

·         1 lata de atún al agua

·         ¼ unid. Aguacate en láminas delgadas

·         ½ unid. limón

·         1 cdta  Mayonesa ligera

PREPARACIÓN

1. Escurra el atún, desmenúcelo y aderécelo con mayonesa.

2. Sírvalo sobre una tajada de pan, coloque las láminas de aguacate con gotitas de limón y tape con la tajada restante.

Lonchera #2

+        Sándwich triple clásico

+        1 unid. Melocotón

+        1 vaso con jugo de maracuyá

INGREDIENTES

•         3 tajadas de pan molde blanco Bimbo con Actileche

•         1 unid. Huevo duro en rodajas delgadas

•         ¼ unid. Tomate en rodajas delgadas

•         ¼ unid. Aguacate en láminas delgadas

•         *Mayonesa ligera

•         ½ unid. Limón

•         Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Unte un poquito de mayonesa sobre una tajada de pan.

2. Coloque las rodajas de tomate y aguacate y aderece con gotitas de limón, sal y pimienta.

3. Tape con otra tajada de pan y unte otro poquito de mayonesa.

4. Coloque las rodajas de huevo duro, salpimiente y tape con la tajada restante.

Lonchera # 3

+        Sándwich huevo olivo

+        1 unid. Pera en tajadas

+        1 vaso con limonada

INGREDIENTES

•         2 tajadas de pan molde blanco Bimbo con Actileche

•         2 unid. Huevo duro chancados

•         10 unid. Aceitunas picadas

•         1 cdta Mayonesa ligera

PREPARACIÓN

1. Combine el huevo con la mayonesa y colóquelo sobre una tajada de pan.

2. Encima agregue las aceitunas picadas y tape con la tajada restante.

Lonchera #4

+        Sándwich crocante de nueces

+        4 unid. Rollos de jamón de pavo (2 lonjas cortadas en mitades)

+        unid. Manzana roja en tajadas

+        1 vaso con agua

INGREDIENTES

•         2 tajadas de pan molde blanco Bimbo con Actileche

•         Queso crema bajo en grasas al ras (en ambas tajadas)

•         ¼ taza nueces tostadas y picaditas

•         1 chorrito de miel de abeja

•         4 hojitas de menta

PREPARACIÓN

1. Unte ambas tajadas de pan con queso crema al ras.

2. Sobre una de ellas, espolvoree las nueces y el chorro de miel.

3. Acomode las hojas de menta y tape con la tajada de pan restante.

Lonchera #5

+        Sándwich tortilla funghi

+        ¼ de granola + tomatitos cherry

+        1 taza sandía picada

+        1 vaso con agua de piña

INGREDIENTES

·         2 tajadas de pan molde blanco Bimbo con Actileche

·         3 claras de huevo

·         1 yema de huevo

·         ½ taza champiñones picados

·         Sal y pimienta

·         Aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN

1. Bata ligeramente las claras y la yema.

2. Agregue los champiñones en láminas, mezcle bien y salpimiente.

3. Colóquelos en una sartén con gotitas de aceite para que no se pegue.

4. Dore la tortilla por un lado hasta cuajar, voltee y repita.

5. Sirva la tortilla sobre una tajada de pan con Actileche y tape con la otra.