Se presentaron en exclusiva lanzamientos para el 2015

INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD SERÁN EL CENTRO DE ‘HÉROES DE LA COCINA’ 

Durante una jornada de inmersión con chefs, los amantes de la gastronomía vivieron una experiencia culinaria inolvidable con ‘Héroes de la cocina’, un espacio en el que probaron las innovaciones de producto durante el 2014 y algunas novedades del 2015. Asimismo, se dieron a conocer las iniciativas sobre cocina sustentable implementadas por Unilever Food Solutions, unidad de negocio dedicada al segmento FoodService en el mundo.

“Somos conscientes de que, día a día, la gastronomía se vuelve más relevante tanto para el sector del FoodService y los operadores de cocina, como para los comensales, puesto que crece el interés por darse el gusto ó el placer de probar nuevos sabores, así como de conocer todos los detalles de lo que ocurre en la cocina”, afirmó Alejandro Rozo, Chef Ejecutivo de Unilever Food Solutions. “Nuestra meta es ser facilitadores y ayudar a los chefs con soluciones culinarias efectivas en materia de menú, productos y prácticas sustentables que, a su vez, contribuyan a hacer más felices a los comensales y clientes”.

‘Héroes de la Cocina’ tuvo un menú especial de preparaciones con el que los medios de comunicación experimentaron de primera mano todas las innovaciones de producto de Unilever Food Solutions durante el 2014. Entre los más recientes lanzamientos se destacan las nuevas mayonesas saborizadas Fruco® para operadores de cocina – mayoajo, mayodulce y mayohuerta -, el Caldo con Costilla Knorr® y las Cremas y Salsas Knorr®. El menú desarrollado para el evento fue:

Entrada: Coctel de camarones y frutas

Plato Fuerte: Pollo al horno a las finas hierbas, ensalada de berenjenas crocantes y espagueti napolitano.

Postre: Natilla con dulce de mora

Bebida: Té verde con albahaca

“Todas estas innovaciones están alineadas a nuestro Plan de Vida Sostenible en Unilever y nuestro compromiso con los operadores en términos de eficiencia, calidad de ingredientes, balance nutricional de nuestros productos y sabor”, afirmó Claudia Sanabria, Coordinadora de Nutrición de Unilever Food Solutions. “Nuestro deseo es que con este tipo de encuentros, más allá de las palabras, sean los hechos y lo que cada quien preparará con sus manos, los indicadores que ratifiquen nuestro compromiso con la alimentación balanceada, prácticas sustentables en la cocina y conciencia sobre el valor del trabajo de los chefs; quienes son los héroes de la cocina”.