Hotel Sofitel Barú Calablanca

  LA PÉRGOLA DE SOFITEL BARÚ CALABLANCA PRESENTA SU NUEVA CARTA DE CÓCTELES: UNA EXPERIENCIA NATURAL Y VIBRANTE 

Una nueva propuesta de cócteles con y sin alcohol que se inspira en la naturaleza y la biodiversidad de Colombia y Francia

La Pérgola, el exclusivo rooftop del hotel Sofitel Barú Calablanca, se renueva con una innovadora carta de cócteles inspirada en la riqueza natural del Caribe colombiano. Esta nueva propuesta combina frescura, creatividad y una fuerte conexión con la naturaleza, destacando sabores tropicales como protagonistas en cada mezcla.

Ubicada en un entorno paradisíaco, La Pérgola invita a los amantes de la coctelería a descubrir estos sabores auténticos que capturan la esencia de Barú. Con la visión de Leidy Galvis, Bar Manager del hotel, la nueva carta ha sido diseñada para ofrecer experiencias sensoriales únicas, con cócteles que equilibran lo refrescante, lo sofisticado y lo exótico.

  "GASTRONOMÍA CON ESENCIA CARIBE: UN TRIBUTO AL TALENTO Y LIDERAZGO FEMENINO"

En el marco del Día de la Mujer, las mujeres del equipo de alimentos y bebidas del hotel Sofitel Barú Calablanca crean una experiencia gastronómica especial en el restaurante Bahía

Con el propósito de mostrar la fortaleza y el liderazgo que tienen las mujeres hoy, en especial en el sector de la gastronomía y el servicio, se realizará el próximo sábado 8 de marzo a partir de la 7 de la noche en el restaurante BAHÍA una experiencia gastronómica.

Así, más de 20 mujeres del equipo de cocina y servicio del departamento de alimentos y bebidas del hotel tomarán el restaurante, brindando una experiencia única. Esta celebración busca destacar su talento y mostrar el impacto de su crecimiento y empoderamiento en la industria de la gastronomía.

 BAR LA PERGOLA INVITADO AL LUNES DE INDUSTRIA EN CARTAGENA

En colaboración con el grupo La Movida de Cartagena, la barman de la Pérgola del hotel Sofitel Barú Calablanca se presentará en el bar La Jugada de Cartagena

El próximo lunes 17 de febrero, el Bar la Jugada será el escenario escogido para la presentación de Leidy Galvis, Bar Manager de La Pérgola de Sofitel Barú Calablanca para presentar tres cócteles muy especiales en su evento LUNES DE INDUSTRIA.

Durante el evento, que inicia a partir de las 7 pm en Cartagena, Leidy sorprenderá con los nuevos cócteles próximos a lanzarse en el nuevo menú del Rooftop de Barú. Así, llevará el Rum Punch, que se inspira en la biodiversidad de la Isla y en las guacamayas, el cóctel tiene un sirope de avellanas y clavo, ron cartagenero y está clarificado con leche de almendras.

  EL DÍA MUNDIAL DEL CROISSANT SE CELEBRA EN BARÚ 

Los croissants se han convertido en una opción para servir a cualquier hora del día

Este próximo 30 de enero llega el Día Internacional del Croissant y el hotel Sofitel Barú Calablanca se une a esta gran celebración con una oferta irresistible que conjuga sabores locales y la textura crujiente del croissant, lo que lo hace único en la gastronomía.

El chef pastelero Jeisson Camilo Méndez ha preparado una propuesta que se servirá a la hora del desayuno en el restaurante Calablanca que incluye opciones de croissant tanto dulces como saladas y una estación en vivo.

 SOFITEL BARÚ CALABLANCA PRESENTA SU PLAN DE CAPACITACIÓN PARA LA COMUNIDAD 

Estos cursos en diferentes áreas hacen parte del compromiso del hotel de formar e integrar a la comunidad en sus equipos de trabajo.

El hotel Sofitel Barú Calablanca ha puesto en marcha un plan de capacitación para la comunidad de Barú que cumple como objetivo entregar herramientas de formación a las personas que buscan incorporarse a los equipos de trabajo del hotel.

Para esta primera etapa del proyecto se han capacitado alrededor de 45 personas de la comunidad en tres programas de formación que está manejando el hotel actualmente: Mesa y Bar y Housekeeping. Cada módulo cuenta con 15 aprendices y próximamente inicia un nuevo nivel llegando a 60 personas este año.

BARÚ CON LAS MÁS EXQUISITAS OPCIONES EN EL DÍA MUNDIAL DEL CROISSANT 

Ya sean dulces o salados, los croissants se han convertido en una opción para servir a cualquier hora del día

Llegó el Día Internacional del Croissant este 30 de enero y el hotel Sofitel Barú Calablanca se une a esta gran celebración mundial con una oferta irresistible que conjuga los sabores locales y la textura crujiente del croissant, lo que lo hace único en la gastronomía.

Es así, como el chef pastelero del hotel Jeisson Camilo Méndez ha preparado una propuesta que incluye opciones de croissant de chocolate, guayaba o de queso manchego, entre otras delicias, que se servirán a la hora del desayuno y, además, estarán expuestas en el área de la boutique durante todo el tiempo para que huéspedes y visitantes disfruten de esta delicia de la panadería europea.

  HUMO: UN RESTAURANTE ÚNICO FRENTE AL MAR CARIBE 

Cenas exquisitas en el nuevo menú del primer fine dining de la isla de Barú

Comer frente al mar en un restaurante que ofrezca una experiencia gastronómica que cuida hasta el más mínimo detalle en sabor, calidad, creación del menú, diseño y perfección en los platos es posible en el restaurante HUMO del hotel Sofitel Barú Calablanca que presenta su nueva carta inspirada en los sabores Nikkei, resaltando los productos colombianos.

El equipo de cocina en cabeza del chef Ejecutivo Patrice Guaus y del chef del restaurante HUMO Sebastián Salazar han cuidado al máximo los ingredientes rigurosamente seleccionados y de calidad superior, una preparación digna del mejor restaurante del mundo y una presentación que deja sin aliento a los paladares más exigentes y todo esto con la mejor vista del mar Caribe.