LLEGAN NOVEDADES AL RESTAURANTE 1621 DE CARTAGENA
Como parte de su nuevo concepto, el restaurante lanza menú degustación que estará en servicio durante los próximos meses de la mano del nuevo chef Julien Bernard
El restaurante 1621 de Cartagena acaba de presentar su nueva propuesta de menú degustación, que estará en el servicio durante los próximos meses. Asimismo, el restaurante recibe a su nuevo chef Julien Bernard, quien con 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía asume el reto de manejar la cocina del 1621.
Como parte del nuevo concepto del restaurante, que reabrió sus puertas el pasado mes de noviembre, la carta solo ofrece un menú degustación de 6 ó 10 tiempos que logra la perfecta mezcla de los mejores productos locales para llegar a preparaciones gourmet que sorprenden en cada detalle, desde la cocción, texturas y maridajes que realzan los sabores en el paladar.
