LOS
SÚPER ALIMENTOS Y LAS FRUTAS TROPICALES, LA NUEVA TENDENCIA EN LA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Colombia
es uno de los países que cuenta con la mayor diversidad de frutas y cada una de
ellas de acuerdo a su color aporta diferentes tipos de nutrientes, como las
frutas de color amarillo intenso que son ricas en vitaminas A y C, las rojas son altas en licopeno que es un
antioxidante y las de color verde que son fuente de vitaminas del Complejo B.
Por
otro lado, se encuentran los SUPER FOODS o Supéralimentos que están comprendidos
entre frutas, semillas, tubérculos, pseudocereales, entre otros, que contienen
antioxidantes, fibra, ácidos grasos, omega-3 y altos contenidos de nutrientes
como la proteína.
