DÍA DE LA OBESIDAD: REDUCIR EL AZÚCAR ES EL PRIMER PASO HACIA UNA MEJOR SALUD
Veamos el papel del azúcar en el peso y algunos consejos para mantener un consumo balanceado que favorezca tu salud, sin sacar a la dulzura de tu dieta.
Cada 4 de marzo se conmemora el “Día Mundial contra la Obesidad”, una fecha clave para fomentar conciencia sobre los efectos de una dieta alta en grasas y azúcares. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que esta condición es una epidemia global, ya que afecta a casi la mitad de la población (43%) en el planeta, con tasas que casi se han triplicado desde 1975.
Al mismo tiempo, de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), el 36.9% de los mexicanos adultos viven con obesidad, y en 2030 podría llegar al 45%. La OMS pide una respuesta colectiva para abordar esta crisis sanitaria emergente, enfocándose en medidas para prevenir y gestionar la obesidad. Por esta razón, esta coyuntura es un llamado a la acción para revertir sus consecuencias al ajustar nuestra alimentación, empezando con acortar, sustituir o eliminar el azúcar.
