10 RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE EMBUTIDOS EN
NAVIDAD
DESPUÉS DEL ANUNCIO DE LA OMS
Se acerca la cena navideña, la realización de fiestas corporativas, las novenas
y aún millones de colombianos tienen en su cabeza el anuncio que realizó la Organización
Mundial de la Salud, el 26 de octubre cuando dijo que “después de una revisión
exhaustiva de la literatura científica acumulada, un grupo de trabajo de 22
expertos de 10 países” llegaron a la conclusión de que” “cada porción de 50
gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer
colorrectal en un 18%”, por supuesto la polémica no se hizo esperar y los
consumidores formularon una serie de preguntas que los medios se dedicaron a
resolver con la ayuda de especialistas.
