¿NAVIDAD SALUDABLE?
¡SÍ ES POSIBLE!
El consumo de
algunos alimentos aumenta por estas fechas de fin de año, lo importante es no
dejar todos esos buenos hábitos que adquirimos con trabajo y esfuerzo durante
todo el año, como la actividad física, la correcta hidratación, el consumo de frutas
y verduras y la distribución de los alimentos a lo largo del día. Lo esencial
es reconocer los excesos, no privarnos de los alimentos pero sí controlar las
cantidades.
La
nutricionista Clara Lucia Valderrama, integrante del Consejo Consultor de
Nutrición para Herbalife Nutrition, comenta: “esta época es para compartir con
la familia y con amigos, y la comida hace parte muy importante de estas
celebraciones. Muchas de nuestras tradiciones giran en torno a la comida, como
la preparación de los platos típicos como la natilla o los buñuelos, así como otros
alimentos propios de cada región de nuestro país. Disfrutar de estas
tradiciones no es perjudicial para la salud, el problema es cuando nos excedemos
en la cantidad de los alimentos que tomamos y la frecuencia del consumo en un
mismo día. Una recomendación muy importante es que pongamos en práctica el autocontrol
y autocuidado”.
Estos son 5
tips que nos sugiere la Doctora Valderrama para mantener una correcta nutrición
durante Navidad y Año Nuevo:
1. La frecuencia del consumo de los alimentos es clave, comer cada 3
horas mantiene el metabolismo, así que no se deben saltar las comidas y luego
comer en exceso.
2. Controlar el tamaño de las porciones, consumiendo porciones más
pequeñas, pero más seguido.
3. Hidratarse con bebidas bajas o sin calorías
4. Mantenerse activo
5. Consumir alimentos o
suplementos que contengan fibra
Otros elementos que inciden en nuestro organismo y que
debemos tener en cuenta porque por estas fechas se ven sensiblemente afectados son
la hidratación, la cantidad de actividades que realizamos y la falta de sueño. El
exceso de alcohol aumenta las posibilidades de deshidratación, por eso es
necesario mantener el consumo de agua o bebidas con bajo aporte de
Calorías. También hay que tener en
cuenta que las bebidas alcohólicas aportan Calorías y afectan el sueño, por lo
tanto éstas también hay que controlarlas.
Es así como las bebidas alcohólicas aportan 7 Calorías por c.c, Calorías
que generalmente no contamos a la hora de sumar y solo culpamos del exceso de
peso a las Calorías provenientes de los alimentos. En este aspecto, es muy
importante la moderación en el consumo: 100 ml de vodka, ginebra o whisky
aportan entre 200 a 250 Calorías. Una copa de vino tinto de 100 ml aporta entre
90 y 110 Calorías.
En cuanto a
dulces y postres típicos de esta temporada, el consumo o no de los mismos depende
de la condición de cada persona. Hoy en día existen en el mercado opciones de
postres bajos en Calorías que son una buena elección, pero ¡OJO! siempre hay
que revisar las etiquetas de los alimentos.
La
nutricionista Valderrama propone que definamos un programa de alimentación en
el que incluyamos todos los grupos de alimentos, lo que se modifica de manera
importante es la cantidad y la porción de los alimentos que consumimos,
igualmente se deben establecer horarios y tiempos de comida a lo largo del día
que cumplan con las necesidades de energía para poder desarrollar todas las
actividades programadas.
Para lograr el
autocontrol tengamos a mano refrigerios saludables, frutas, algún alimento que
contenga proteína que nos ayude a sentirnos llenos y que no tenga aporte extra
de grasas o azúcares. Es fundamental el consumo de frutas y verduras para, así
mismo, lograr un aporte importante de vitaminas, minerales, fitonutrientes y
agua. La recomendación es de 5 porciones al día.
Por último,
evitemos los excesos, distribuyamos las Calorías a lo largo del día y no
dejemos de lado la actividad física. Es posible darnos gusto y en especial en
esta época, pero es muy importante saber cómo y por qué lo hacemos.
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