martes, 17 de septiembre de 2024

 ESTO ES LO QUE DEBERÍA COMER PARA RENDIR AL MÁXIMO EN SU PRÓXIMA CARRERA 

●        En los últimos cinco años, el running y la participación en carreras masivas han crecido notablemente, y hoy se ha convertido en una opción popular para mejorar la salud.[1]

●        Según datos del DANE, el 56% de la población colombiana realiza alguna actividad deportiva.[2]

●        El 29 de septiembre, 10,000 personas se reunirán en Bogotá para participar en la Bimbo Global Race, convirtiendo a la ciudad en el epicentro de este evento.

En Colombia 3,4 millones de personas practican running, convirtiéndose en uno de los deportes que más popularidad ha  ganado en los últimos años[3]. Esto, no solo por su carácter inclusivo ya que participan personas de todas las edades, niños y hasta mascotas, sino también por el impacto positivo para la salud física y mental.

En el proceso de adoptar este u otro tipo de deporte, es fundamental adaptar los hábitos alimenticios, para brindarle al cuerpo los nutrientes, calorías y fibra que requiere, para lograr un buen balance. Según expertos de Bnutrition, el área de Ciencias de la Nutrición de Bimbo, “un plan de alimentación equilibrado, conforme a las normas de salud, debe incluir todos los nutrientes esenciales en las porciones adecuadas y en la cantidad suficiente para mantener un óptimo estado de salud, proporcionando la energía y saciedad necesarias”.[4]

Ya sea que estés entrenando para tu primera carrera o seas un corredor experimentado que busca mejorar su rendimiento, una buena alimentación, que te brinde la energía que requieres y te permita recuperarte posterior al entrenamiento, es clave. Por eso, te ofrecemos algunas recetas que te serán útiles para cada etapa.

Antes de la carrera: energía para empezar con fuerza

  1. Tostadas energéticas con mantequilla de maní y banano: unas horas antes de correr, carga tus reservas de glucógeno con unas tostadas de pan untadas con mantequilla de maní y rodajas de banano. Esta combinación te proporcionará carbohidratos de rápida absorción y grasas saludables para comenzar con energía.
  1. Pan con huevo y espinacas: para un desayuno completo, considera una opción con pan, huevo revuelto y espinacas. Este plato aporta proteínas, vitaminas y energía sostenida, ideal para consumir varias horas antes del evento.






  1. Wrap de granola y fruta:     Una opción deliciosa es un wrap de tortilla integral relleno de yogurt griego, rodajas de banano, fresas frescas, granola crujiente y un toque de miel es ideal para recargarte. Aporta antioxidantes y ayuda a preparar los músculos, mientras disfrutas de un bocado dulce y ligero que reconforta antes del ejercicio.



Después de la carrera: recuperación efectiva

  1. Tapos mixtos a la parrilla con aguacate: una vez concluida la carrera, es crucial enfocarse en la recuperación muscular. Un Tapo con carne y pollo a la parrilla, aguacate y un toque de mostaza proporciona proteínas y grasas saludables que ayudan a reparar el tejido muscular y a reponer las reservas de energía.




  1. Batido de recuperación:     complementa con un batido post-carrera que contenga proteínas, frutas y carbohidratos. Esta combinación ayuda a restaurar los nutrientes y a mantener los niveles de glucógeno, lo que acelera la recuperación.



  1. Sandwich de pollo César:
    después de una carrera, es fundamental ayudar a los músculos a recuperarse. Un sándwich de pollo y aguacate es una excelente opción. Toma dos rebanadas de pan integral, añade pechuga de pollo a la parrilla, rodajas de aguacate fresco y unas hojas de lechuga. Esta combinación aporta proteínas magras para la recuperación muscular y grasas saludables que ayudan a reponer las reservas de energía.

La importancia de la preparación nutricional

Una buena nutrición antes y después de correr no solo optimiza el rendimiento, sino que también promueve un mejor bienestar general. Prepárate para dar lo mejor de ti el próximo 29 de septiembre, junto a 10.000 corredores en la Bimbo Global Race.

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