KOKAÚ, UN IMPERDIBLE EN CARTAGENA RENUEVA SU CARTA DE LA MANO DEL CHEF CARLOS CALANDRIA
· El restaurante Kokaú pertenece a la cadena Hyatt,
reconocida internacionalmente por la excelencia y la creatividad que se
imprimen en sus propuestas en alimentos y bebidas.
· La carta de Kokaú está elaborada con productos
nacionales que buscan exaltar la herencia gastronómica del caribe y apoyar a productores
locales. Sus precios van desde COP $22.500 hasta COP$125.000.
· El ambiente de Kokaú dotado con una inigualable vista al mar, es moderno y lleno de color, sus decoraciones se integran perfectamente a la cultura local y a la propuesta gastronómica. Convirtiéndose en un imperdible tanto para locales como para turistas.
La enorme riqueza gastronómica de Colombia es el
resultado de la fusión de alimentos, técnicas y tradiciones culinarias de tres
culturas: la indoamericana local, la europea por la conquista española y la
africana por la llegada de esclavos. Además, la variedad de climas y suelos
térmicos que se encuentran en Colombia permiten contar con infinidad de
productos e ingredientes que enriquecen la gastronomía propia.
