SABIDURÍA ANCESTRAL LLEGA A LA MESA: COMUNIDAD ARHUACA Y ALTA COCINA SE ENCUENTRAN EN EL SOFITEL LEGEND SANTA CLARA
Un foro abierto al público y una cena de seis tiempos conectarán la espiritualidad indígena con la gastronomía contemporánea en Cartagena, en el marco del Día de la Tierra.
En una apuesta por visibilizar las tradiciones ancestrales y su vínculo con la sostenibilidad, el Sofitel Legend Santa Clara reunirá a miembros de la comunidad arhuaca de la Sierra Nevada de Santa Marta con el chef Dominique Oudin en una experiencia que combina conocimiento, territorio y cocina. La iniciativa, abierta al público, busca generar un diálogo profundo sobre la relación entre alimentación, naturaleza y espiritualidad.
En el marco del Día de la Tierra, esta experiencia invita a reconectar con el origen a través de la sabiduría ancestral del pueblo Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa Marta, la montaña litoral mas alta del mundo y el mayor centro de endemismo continental. Un ecositema fragil y unico reconcido por sus comunidades como el corazon del mundo.
