LE CORDON
BLEU MADRID LLEGA A BOGOTÁ PARA EXPLORAR SU GASTRONOMÍA
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Durante el último año, Colombia se ha convertido en el país
extranjero que más alumnos asisten a la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu
Madrid.
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Desde la apertura de Le Cordon Blue Madrid, en 2011, más de
un centenar de estudiantes colombianos se han formado en la institución
culinaria, convirtiéndose en la comunidad extranjera con más presencia en el
centro educativo.
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Le Cordon Bleu Madrid estará presente en la ciudad, del 9 al
13 de diciembre, llevando a cabo diferentes actividad relacionadas con el
sector.
El auge
gastronómico que vive Bogotá y el
creciente interés por la formación culinaria ha despertado la curiosidad del
chef Erwan Poudoulec, director técnico de la sede madrileña de la prestigiosa
institución culinaria Le Cordon Bleu. El chef bretón llega con miembros de su
equipo a la capital para conocer de primera mano aquello que hace de Bogotá una
de las capitales gastronómicas más interesantes de América Latina.
