LASALLISTAS CREAN PROCESADOR DE
PAPAS FRITAS ESPECIAL PARA EL CAMPO Y CONSERVANTE NATURAL QUE REEMPLAZA LOS
QUÍMICOS
Un rápido y
versátil Procesador de Papas fritas modular para trabajo en el campo y un
extracto de propoleo capaz de sustituir los conservantes químicos en la
elaboración de yogurth son dos de las grandes novedades que presentan este
semestre, los estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La
Salle, como resultado de una estrategia llamada, ‘Proyectos Integradores’ que incentiva
el desarrollo de proyectos propios con el objetivo de “promover en los futuros ingenieros
cuatro aspectos vitales en el ejercicio de su profesión, estos son: creatividad,
capacidad de gestionar proyectos, ética y liderazgo, y por supuesto trabajo en
equipo”, asegura asegura Maximiliano Bueno, Director del Programa de Ingeniería
en Automatización.
La primera
gran novedad es el Procesador de Papas fritas modular para trabajo en el campo, diseñado y
elaborado por estudiantes del programa de Ingeniería de Automatización. El aparato
consiste en una máquina procesadora de papa diseñada para hacer 5 procesos: pelar,
tajar, freír, dosificar y empacar este alimento. La máquina es capaz de
procesar una libra de papa en 10 minutos. Las dimensiones del prototipo son de
65 cm de largo, alto y ancho. Su principal utilidad es que al ser funcional y
modular permite usarse con facilidad en zonas rurales.
