FALTA DE CONCIENCIA, LA RAZÓN PRINCIPAL DEL DESPERDICIO
DE ALIMENTOS EN COLOMBIA
DE ALIMENTOS EN COLOMBIA
En el país se pierden 9,76 millones
de toneladas de comida al año, de los cuales 15,6% corresponde a los alimentos mal
utilizados en los hogares.
Colombia es uno de los
países productores de alimentos más destacados de la región. Actualmente, tiene
más de 25 millones de hectáreas de tierra que son aptas para la producción
agrícola. La innovación tecnológica para el campo y la seguridad han favorecido
a que el país se proyecte como una potencia agroindustrial.
Aunque el panorama en este sentido es bastante alentador,
la cadena de producción y comercialización de alimentos en Colombia no termina
de la mejor forma. Según estudios del DNP, la pérdida y desperdicio de
alimentos en el país es superior a 30% del total de la comida disponible para
ser consumida.
