RESTAURANTES
SOSTENIBLES, TEMA DEL IX CONGRESO
NACIONAL DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA EN BARRANQUILLA
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El encuentro, que se desarrollará en la capital del
Atlántico entre el 9 y 11 de noviembre, espera unos 1.000 participantes.
La
sostenibilidad de los restaurantes, no solo desde el punto de vista económico
sino también, jurídica ambiental y social, es el tema sobre el cual girará este
año el IX Congreso Nacional de Restaurantes, que tendrá lugar en Barranquilla
entre el 9 y 11 de noviembre próximo.
