ENCHILARTE CONTINÚA DÁNDOLE SABOR A LA PANTALLA DE ELGOURMET
La chef mexicana
sigue proponiendo en la señal gastronómica por excelencia un ingrediente muy
especial en la cocina: el chile
Durante el mes de julio la
chef mexicana Zahie Tellez nos propone en este programa un protagonista muy
especial, el chile, un ingrediente que define, caracteriza y hace único el
sabor de un platillo y que es conocido como "el rey de la cocina
mexicana". Algunas de las propuestas de “Enchilarte” son las enchiladas
verdes; el caldo endiablado con variedad de chiles (ancho, mije, guajillo y
chipotle); un salmón en salsa de chile mulato, ensalada con vinagreta de chiles
secos, mermelada de chile morita y chiles rellenos
Enchilarte.
Con Zahie Téllez
Emite:
lunes a viernes a las 4.30 pm
