EN EL 2017 BRUNA TENDRÁ UN NUEVO ARTE GASTRONÓMICO EN SU MESA
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| Sushi Burger |
· Bruna Gastro
Bar, reconocido restaurante del Parque de la 93, inicia el 2017 con una nueva
carta de opciones innovadoras y platos de autor para sus clientes.
· “El arte de
la buena mesa sin pecar” se convirtió en una premisa durante el año pasado,
ahora, manejarán platos de autor como la Sushi Burger, el Brunadito y pescados
totalmente frescos, pues tienen como consigna para este año manejar este
alimento mediante una cadena de refrigeración, evitando congelarlo para que no
pierda el sabor y propiedades.
· Los platos
más destacados del 2016 fueron el Arroz Bruna, la Sushi Burger y el Pollo
al Curry.
· Su creador
Juan Guillermo Márquez, joven emprendedor de 26 años, continuará apostando todo
por crear platos de autor para todos los gustos.
