JOSÉ GALANTE, EL PADRE DE LA VITIVINICULTURA MODERNA EN
ARGENTINA, CELEBRA SUS 40 COSECHAS
Para conmemorar
esta cosecha, Galante elaborará una edición especial de Malbec de los
principales viñedos de Salentein en el Valle de Uco.
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| José Galante |
Para José “Pepe” Galante, la cosecha de
2015 es especial, no solo por las cuestiones de las condiciones climáticas y
las uvas, sino porque marca el cuadragésimo aniversario elaborando vinos en
Argentina. Considerado el padre de la vinificación moderna en Argentina, la
influencia de Galante ha atravesado las generaciones y transformado los vinos
argentinos.
El
año 2015 ofreció a Galante la oportunidad de mirar atrás las últimas 40 cosechas
recorridas. “Más que los logros, creo que he
disfrutado del proceso”, comentó. “Sé cuál fue el punto de partida hace
cuarenta años. Sé el trabajo que realizamos en esos primeros años. Veo donde
nos encontramos ahora, sé que no hemos terminado, pero estamos más cerca de
nuestro objetivo. Pienso en todas las
personas que hicieron que esto fuera posible, y que aún hoy en día están
trabajando en torno a este objetivo. Es sumamente gratificante. Ahora que me
encuentro en Salentein, estoy aún más entusiasmado respecto del trabajo que
podemos realizar en el futuro”.
