CINCO
INGREDIENTES DE LA COCINA COLOMBIANA QUE INSPIRAN A
LOS CHEFS INTERNACIONALES
Bogotá Madrid Fusión, que se realiza por primera vez
en Bogotá del 7 al 10 de noviembre, es un reflejo del potencial gastronómico
del país y de la incursión de frutas y tubérculos autóctonos en preparaciones
mundiales.
Plátano, tubérculos, guayaba, coco
y uchuvas son los productos colombianos que más destacan algunos de los chefs
internacionales partícipes de la primera edición de Bogotá Madrid Fusión en la
capital.
Innovadoras propuestas culinarias han
favorecido y potencializado la industria gastronómica colombiana, lo que ha
permitido que la capital sea foco de eventos, convenciones y ferias
gastronómicas con abundantes sabores, olores y colores. Un ejemplo de esto es Bogotá
Madrid Fusión, que se realiza en Bogotá del 7 al 10 de noviembre de 2019.
