5 CONSEJOS PARA REDUCIR LOS DESPERDICIOS EN LA
COCINA
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Según
la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO), cada colombiano
desecha 30 kilos de comida por año y el 30% del total de desperdicios corresponde
al procesamiento industrial
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Con
su campaña ‘Cero Desperdicios’, Unilever Food Solutions busca convertirse en el
primer generador de conciencia en la industria colombiana sobre el manejo de
desechos
Tras conocerse el balance de las
entidades gubernamentales y ONGs sobre la cantidad de alimentos que se
desperdician en el país anualmente, la industria juega un rol fundamental para
hacer frente a este panorama, puesto que el 30% del total de desechos de la
cadena alimenticia corresponde al eslabón del procesamiento industrial, según
cifras de la Asociación de Banco de Alimentos de Colombia (ABACO).
