5 PASOS PARA ARMAR EL PLATO PERFECTO EN NAVIDAD
Diciembre es uno de los meses del año que se caracteriza
por la abundancia de las comidas. Las noches de novenas en familia y de las
cenas de Navidad pueden ser vistas como momentos de excesos, sin embargo, a
pesar de la cantidad de alimentos disponibles, la mejor opción es buscar
siempre el equilibrio, ya que alimentarse de forma saludable y balanceada, más
allá de tratarse de una dieta, debe ser un hábito de vida.
Por esta razón, disfrutar de estos espacios y probar los sabores típicos de la navidad es posible. Lo que se deberá tener en cuenta son las cantidades y el tipo de alimentos que se eligen de la mesa, sin prohibirse la ingesta de nutrientes fundamentales durante este mes. Al respeto, Sandra Jeaneth Morales, nutricionista dietista adscrita a Colsanitas, afirma que “si un individuo restringe los carbohidratos o las grasas, está excluyendo los dos nutrientes que representan la mayor fuente de energía para el organismo, obligando al cuerpo a buscar la energía en los músculos y ocasionando así, la pérdida de masa muscular”.
