¿QUÉ DEBE LLEVAR UNA LONCHERA SALUDABLE EN EL RETORNO A CLASES?
Actualmente en el país los niños están regresando a las instituciones educativas luego de un largo periodo en el que tuvieron que estar aislados en sus casas por consecuencia de la pandemia generada por el covid -19. Durante este periodo de distanciamiento social, es muy probable que el sistema inmune de los pequeños del hogar se haya debilitado, teniendo en cuenta que, una de las formas de fortalecerlo es con el contacto directo con los gérmenes que se encuentran en el ambiente. Por lo anterior, un experto del programa de Ingeniería de Alimentos comparte algunas recomendaciones para organizar loncheras con alimentos que refuercen el sistema inmune durante este nuevo retorno a las aulas.
