¿CÓMO ENFRENTAR LOS DESAFÍOS Y ESTABLECERSE COMO COMPAÑÍA NETAMENTE COLOMBIANA DURANTE 40 AÑOS?
Por
Richard Oppenheim
El
comercio dedicado al servicio de restaurantes y alimentos en Colombia se ve
afectado día a día por los cambios en los costos de los insumos, paros
nacionales, TLC, competencia, clima, entre otros, lo que hace que muchos empresarios
del sector se vean obligados a cerrar las puertas de sus negocios antes de
cumplir su primera década en el mercado.
El
Grupo CBC al que pertenecen las marcas Cali Mío, La Brasa Roja y Cali Vea, hoy
cumple 40 años enfrentando los desafíos de la economía nacional y sosteniéndose
como una compañía netamente colombiana. Richard Oppenheim gerente general,
habla sobre estos retos y cómo la empresa ha mantenido su política de
promover el mercado, producto y mano de obra cien por ciento nacional.
