VUELVE GASTROFEST CON 18 DÍAS PARA DESCUBRIR LAS JOYAS GASTRONÓMICAS DE BOGOTÁ Y CUNDINAMARCA
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Gastrofest,
el Festival Gastronómico de Bogotá y Cundinamarca, liderado por la Cámara de
Comercio de Bogotá, busca impulsar, promover y desarrollar la gastronomía, el
turismo y sus encadenamientos productivos como sectores estratégicos de la
economía de Bogotá y Cundinamarca.
· En www.gastrofest.com.co se puede consultar la programación y el directorio de establecimientos participantes.
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Durante 18 días y tres fines de semana, el festival desplegará un recorrido por tres Territorios Gastrofest (Centro-Sur, Norte y Sabana Centro) para poner en el mapa 60 propuestas gastronómicas que destacan por su autenticidad y el respeto por el ingrediente local.
Gastrofest 2026 reúne a restaurantes, panaderías, pastelerías, reposterías, cafés y cervecerías artesanales con menús especiales, experiencias turísticas y una agenda orientada a fortalecer el tejido empresarial y la identidad gastronómica local. Para esta edición se postularon 321 establecimientos, de los cuales 210 fueron preseleccionados para recibir acompañamiento de la CCB: 165 de Bogotá, provenientes de 18 localidades, y 45 de Cundinamarca.
Posteriormente, a través de un proceso de curaduría externa, fueron seleccionados 60 establecimientos para integrar los Territorios de Sazón Gastrofest y 21 para participar en el Concurso de Cocina.
Territorio Gastrofest – Centro-Sur (Bogotá)
Se destacan las iniciativas de la Candelaria y Restrepo como epicentro de la oferta, no sólo por su aporte y complementariedad a los atractivos turísticos sino como atractor estratégico del corazón gubernamental y político del país
Territorio Gastrofest – Norte (Bogotá)
En esta
versión se ha hecho foco a la zona G, como fuerte representación del distrito
gastronómico de Bogotá, y en especial a los barrios Chapinero, Usaquén y Suba
donde se concentran los exponentes de altísima calidad.
Territorio
Gastrofest – Sabana Centro (Cundinamarca)
Se caracteriza por la afluencia de turismo doméstico que busca
integrarse a las dinámicas urbanas y rurales. Esta zona tiene alcance en los
municipios de Cajicá, Chía, Junin, Villapinzón y Zipaquirá.
Como novedad, del 3 al 20 de septiembre, la Feria del Hogar, en el
pabellón 1, segundo piso, albergará 12 stands de Gastrofest, que serán ocupados
por establecimientos seleccionados entre los 21 participantes del Concurso de
Cocina. Allí presentarán platos preparados con ingredientes locales tras un
proceso de mentoría de la Cámara de Comercio de Bogotá.
El festival se enmarca en el Clúster de Seguridad Alimentaria de
Bogotá y Cundinamarca y hace parte de la apuesta sectorial especializada de la
Cámara de Comercio de Bogotá para fortalecer la competitividad y el desarrollo
empresarial de sectores estratégicos de la economía regional. A través de esta
apuesta, la CCB articula acciones de fortalecimiento, sofisticación, promoción
y conexión empresarial para impulsar los segmentos agropecuario, agroindustrial
y gastronómico, que agrupan a más de 107.000 empresas, generan 543.000 empleos
y aportan el 6,8 % al PIB nacional.
La programación y el directorio de restaurantes están disponibles
en www.gastrofest.com.co.
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