lunes, 2 de diciembre de 2024

 DULCES RECETAS NAVIDEÑAS: PAN DE MAÍZ CON BANANO Y CHURROS CON AREQUIPE

La época navideña es el momento perfecto para disfrutar de los sabores dulces que llenan de calidez y alegría los hogares colombianos. En esta temporada de celebración, no hay mejor manera de compartir con familia y amigos que con recetas que combinan tradición con un toque especial, ya sea durante fechas clave como el Día de las Velitas, las novenas, la Nochebuena o el Año Nuevo, o simplemente para cualquier día de diciembre.

Por ello, Alimentos Polar, líder en el sector de alimentos, junto a su marca P.A.N., presentan dos recetas deliciosas y fáciles de preparar que serán perfectas en tu mesa navideña. Estas opciones irresistibles incluyen un esponjoso pan de maíz con banano, perfecto para el desayuno o la merienda, y unos crujientes churros acompañados de arequipe, ideales para consentir a todos en estas festividades.

Pan de Maíz con Banano

Ingredientes:

       1 ½ tazas de harina de maíz amarilla precocida P.A.N.

       1 ½ tazas de harina de trigo

       1 cucharada de polvo para hornear

       1 cucharadita de sal

       1 cucharadita de bicarbonato de sodio

       ¾ de taza de azúcar

       ½ taza de mantequilla derretida

       3 huevos grandes batidos

       1 taza de yogur

       ⅔ de taza de leche

       1 taza de banano triturado

Para la cubierta de queso crema:

       ⅔ de taza de queso crema

       ⅛ de cucharadita de jugo de limón

       ¼ de taza de azúcar pulverizado

Instrucciones:

  1. Caliente el horno a 180°
  2. En un recipiente mezcle la harina P.A.N., la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar.
  3. En otro recipiente mezcle la mantequilla, los huevos, el yogur y la leche. Agregue en tres partes los ingredientes secos. Añada el banano. Debe quedar una mezcla homogénea.
  4. Engrase ligeramente un recipiente para ponqués o tortas y agregue la mezcla. Hornee durante 30 minutos. Deje enfriar.
  5. Para la cubierta, bata el queso crema con el jugo de limón y el azúcar pulverizado. Con una espátula esparza sobre el pan de maíz y banano, y finalmente sirva.

Churros con Arequipe

Ingredientes:

       1 taza de harina de maíz blanca precocida P.A.N.

       4 cucharadas de fécula de maíz

       3 tazas de harina de trigo

       1 pizca de sal

       1 cucharada de azúcar

       2 ½ tazas de agua

       Aceite para freír

       ½ taza de azúcar para espolvorear

Salsa de arequipe y ron

       ¼ de taza de crema de leche

       ½ taza de arequipe

       1 cucharada de ron (opcional)

Preparación:

  1. En un recipiente mezcle la harina P.A.N., la fécula de maíz, la harina de trigo, la sal y el azúcar. Vierta el agua y bata vigorosamente la masa por 5 minutos.
  2. Caliente el aceite a temperatura media. Vierta la masa en la manga pastelera con una boquilla mediana. Haga tiras directamente sobre el aceite caliente y cuando estén doradas sáquelas y póngalas sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa. Espolvoree el azúcar.
  3. Acompañe los churros con una deliciosa salsa de arequipe y ron. Para la preparación mezcle todos los ingredientes.

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