LA GRAN CITA DEL CAFÉ COLOMBIANO SE VIVIRÁ EN CORFERIAS: CAFÉS DE COLOMBIA EXPO LLEGA A SU XV VERSIÓN
● Del 2 al 5
de octubre en Corferias, se integrará toda la cadena de valor del café y se
conocerán las tendencias del mercado a nivel nacional e internacional.
● El evento organizado por Café de Colombia y Corferias contará dentro
sus componentes con: Campeonato de baristas, Campeonato de tostadores, espacios
de académicos y agendamiento de negocios.
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Este evento, se ha consolidado como la gran cita para los amantes del mejor café del país y como un encuentro que exalta la calidad y la diversidad del café colombiano considerado el mejor café suave del mundo.
Los
visitantes de Cafés de Colombia Expo conocerán la rica y amplia diversidad de
sabores de cafés de nuestro país, los cuales son de amplia variedad debido a
múltiples factores geográficos, climáticos y de procesos, que integran toda la
cadena de producción. De igual forma, quienes asistan al evento, podrán
comparar calidad, precios, condiciones, características y técnicas de las
distintas empresas expositoras, así como conocer el proceso de producción y
transformación del grano a la taza y degustar las diferentes variedades de
café, en un ambiente propicio de consumo.
El recinto
ferial capitalino congregará visitantes conocedores del grano que le ha
brindado a Colombia una destacada posición a nivel mundial. Todos ellos tendrán
la oportunidad de compartir experiencias y explorar oportunidades de negocio en
una muestra comercial a cargo de 110 expositores. Además, se llevarán a cabo
diversas actividades, como el Campeonato de tostadores, espacios académicos y
culturales, el Campeonato de Baristas y el concurso Colombia Tierra de
Diversidad.
Las
actividades y experiencias propuestas en la feria están diseñadas para fomentar
el consumo interno, atrayendo a una gran afluencia de coffee lovers o
entusiastas del café. Esta interacción enriquecedora no solo fortalece la red
de contactos dentro de la industria, sino que también promueve el aprecio por
la calidad y diversidad del café colombiano.
Germán Bahamón, Gerente General de la Federación
Nacional de Cafeteros, así lo sostiene: "Cafés de Colombia Expo 2024, es una plataforma fundamental para
destacar la excelencia de nuestro café y resaltar el compromiso de nuestros
caficultores. Este evento no solo es una vitrina para las variedades y
calidades de café que posicionan a Colombia como líder mundial, sino que
también es un espacio de encuentro para compartir conocimientos, experiencias y
fortalecer los lazos comerciales. En esta nueva edición reafirmamos nuestro
compromiso con la sostenibilidad y la innovación, impulsando a la industria
cafetera hacia un futuro próspero”.
En esta
décima quinta edición, la exhibición no solo celebrará la calidad del café
colombiano, sino que también será un impulso a la dedicación y el esfuerzo de
quienes lo producen; de manera que, para dinamizar la economía de este sector,
se tendrá un espacio de agendamiento de negocios, dedicado a la gestión
comercial, donde se realizan reuniones promoviendo el crecimiento de ventas y
relaciones B2B y B2C, entre caficultores, empresarios y demás tomadores de
decisiones.
Así lo
manifiesta, Andrés López Valderrama,
presidente ejecutivo de Corferias:
“Cafés de Colombia Expo 2024 es un escenario donde la tradición se encuentra
con la innovación, y donde se generan alianzas estratégicas que impulsan el
crecimiento económico y la proyección internacional de nuestro café. Corferias
se enorgullece de ser el anfitrión de un evento que refleja el espíritu y la
calidad de Colombia en cada taza".
Actividades
En suma,
de las novedades este año, se llevará a cabo la subasta "Colombia Tierra de Diversidad", concurso nacional de
calidad de cafés especiales en la que la Federación Nacional de Cafeteros
conectará a los compradores más importantes a nivel nacional e internacional
con los caficultores del país. Este espacio ofrecerá una valiosa oportunidad
para generar mayores ingresos a través de la calidad y diferenciación del café,
destacando aún más el compromiso con la excelencia y la diversidad del café
colombiano.
Además,
también se realizará el XVIII Campeonato
Colombiano de Baristas, escenario
donde se reunirán los mejores baristas de Colombia, para elegir al
representante de nuestros productores en la competencia mundial. El arte del
barismo requiere la precisión para la preparación de infusiones de café, pero,
sobre todo, de la creatividad y curiosidad a la hora de innovar con diferentes
preparaciones.
De igual
forma, se celebrará el II Campeonato
Colombiano de Tostadores, donde los competidores serán evaluados su
desempeño y la calidad del café verde (clasificación del café), además del
desarrollo de un perfil de tostado que acentúa mejor las características
deseables de ese café y de esta forma se maximiza la calidad final en taza.
Para adquirir más información sobre las actividades, boletería, expositores y noticias de la feria, puede ingresar a la página oficial de la feria https://cafesdecolombiaexpo.com/ Cafés de Colombia Expo, hace parte de Econexia, la comunidad digital de conexiones y negocios de Corferias, en su ecosistema de agroindustria y alimentos.
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