SUBWAY® ANUNCIA NUEVOS PROTOCOLOS DE SEGURIDAD PARA
SUS LOCALES EN COLOMBIA Y TODA AMÉRICA LATINA
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La implementación ya está en marcha y se espera que culmine en los
próximos 90 días en los más de 4,000 restaurantes de Subway® en la región
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Los procesos optimizados para la entrega a domicilio o para llevar
mejoran la seguridad y la conveniencia de los pedidos en línea
En respuesta a la pandemia de Covid-19, Subway® Latinoamérica anunció hoy sus nuevos
protocolos de seguridad y procedimientos para hacer de sus restaurantes lugares
más seguros tanto para los clientes como para los colaboradores. De esta forma
la compañía se mantiene a la vanguardia de los nuevos estándares de higiene
locales e internacionales, además de las exigencias sanitarias de los
consumidores.
Como parte de la nueva iniciativa mundial de seguridad alimentaria de
Subway®, denominada S.A.F.E. (acrónimo para Aumento de la Seguridad en el rubro
de la Alimentación en inglés), los siguientes protocolos ya se están
implementando en cientos de ubicaciones en toda la región, y la compañía
anticipa que sus más de 4,000 restaurantes en América Latina y el Caribe
cumplirán con estos nuevos estándares dentro de los próximos 90 días:
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Sistemas estrictos y mejorados de lavado de manos y saneamiento: nuestros empleados se lavan y desinfectan
las manos con frecuencia, usando agua tibia, jabón antibacterial y
desinfectante, cumpliendo o excediendo los estándares globales para el personal
de servicio de alimentos.
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Procesamiento de productos: todos los productos se lavan profundamente y se procesan utilizando
guantes estériles.
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Nueva certificación de los trabajadores en seguridad alimentaria: los colaboradores se están capacitando de
nuevo en seguridad alimentaria, higiene y saneamiento, con enfoque especial en
las precauciones para el Covid-19.
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Prácticas de distanciamiento social: Medidas como calcomanías informativas en el piso y una nueva
zonificación en los restaurantes ayudarán a mantener a los clientes y
colaboradores a dos metros de distancia en sus interacciones.
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Pagos sin contacto: las terminales de crédito / débito se desinfectarán permanentemente
para proteger a los clientes.
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Servicio al auto: siempre que sea posible, nuestros empleados entregan personalmente los
pedidos a los clientes en sus vehículos.
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Seguridad en el local: las áreas y superficies de alto tráfico, tales como baños y puertas,
se desinfectarán cada hora y el material de servicio como servilletas, pitillos
y embalaje estará disponible solo al pedido del consumidor.
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Entrega optimizada: nuestros pedidos son empaquetados y sellados antes de la entrega para
minimizar la manipulación y se dispondrá de un área específica acordonada en
cada restaurante para servicios de despacho y entregas.
Además, se está incentivando a los franquiciados de Subway® a adaptar el uso de policarbonato en las
áreas de pago y se espera que todos los restaurantes cumplan con los mandatos
locales que rigen el uso de tapabocas. Los gerentes de las tiendas están
revisando verbal y visualmente a cada trabajador antes del comienzo de su
turno, y cualquiera que presente síntomas debe quedarse en casa.
"Los eventos sin precedentes de las últimas semanas nos han
afectado a todos de alguna manera, a medida que se han ido tomando nuevas
precauciones de salud y se han alterado las normas sociales", dijo Albert
Pont, Director de Operaciones para Subway® para Latinoamérica. "Mientras nos
preparamos para reabrir más restaurantes en toda la región, la seguridad de
nuestros clientes y nuestro personal está impulsando cada decisión que
tomamos".
A lo largo de sus 54 años de historia, Subway® ha sido pionero e impulsor de la seguridad
en el sector de alimentación y comida rápida. En octubre de 1997, fue una de
las primeras cadenas de restaurantes, grandes o pequeñas, en adaptar el uso de
guantes estériles para la preparación de alimentos en todo el mundo, y hoy la
compañía ya adhiere a los protocolos de higiene y seguridad más estrictos de la
industria.
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