LAS
REGIONES DE COLOMBIA SE ABREN PASO EN LA FERIA
DEL HOGAR CON SU OFERTA GASTRONÓMICA
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Dentro de los proyectos gastronómicos que componen la
feria se destacan los emprendimientos universitarios y de madres cabeza de
familia.
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La gastronomía en Feria del Hogar hace presencia en el pabellón 1 nivel 2.
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Las regiones más destacadas en cuanto a su variedad y la
metodología de preparación de sus productos son el departamento del Valle del
Cauca y la cuenca del Río Magdalena.
Además de brindar una amplia oferta en
muebles y accesorios para los hogares colombianos, la Feria del Hogar también
acerca a su público a los sabores típicos del país gracias a diferentes
emprendimientos impulsados por universitarios y por madres cabeza de hogar cuyo
objetivo principal es sentir su región a través de la cocina y trasladarla al
paladar de los bogotanos. La gastronomía en Feria del Hogar hace
presencia en el pabellón 1 nivel 2.
Uno de los emprendimientos más
destacados es Industrias Alimenticias Manjares S.A.S., fundado por
Amparo Saavedra, una profesora de Buenaventura, ciudad del departamento de
Valle del Cauca. Sus inicios hace 16 años consistía en preparar bocados para
sus compañeras de trabajo, pero poco a poco y sin darse cuenta, fue
expandiéndose a encargos más exigentes como empresas privadas, e incluso la
Gobernación del Departamento.
Saavedra, que también es madre cabeza
de hogar, adquirió la pasión por la cocina gracias a dos factores
fundamentales: la posibilidad de relacionarse con la gente y el apoyo de sus
hijos, quienes la impulsaron a seguir adelante al ver que su trabajo rendía
frutos inesperados.
“A
los cuatro años de comenzar empezaron a invitarme a sitios como la feria de
Manizales. La Gobernación del Valle, Bancoldex y la Cámara de Comercio me
prepararon y estudié con ellos un tiempo. Ahora atiendo los eventos más
importantes del país, y eso que cuando todo empezó no éramos una empresa como
tal”, aseguró Saavedra.
Pese a que no tiene puntos de venta
(aunque busca abrir una sede en Cali), Industrias Alimenticias Manjares S.A.S.
es uno de los emprendimientos más populares del Valle del Cauca en el mundo de
la gastronomía. Platos como las marranitas, los pasteles de yuca y la papa
rellena se han convertido en elementos insignia que le han permitido
posicionarse como una gran alternativa para degustar comidas típicas de
Colombia en la Feria del Hogar.
Mientras que el Valle del Cauca
destaca en el marco de la Feria, departamentos como Magdalena, Atlántico, Bolívar, Cesar, Antioquia, Santander, Boyacá y Cundinamarca se unen gracias a una corriente de agua continua que los recorre a todos:
el Río
Magdalena.
Este río, que recorre las cinco
regiones de Colombia (Amazonía, Andina, Caribe, Orinoquía y Pacífico), trae
consigo diferentes sabores que incluyen a todo el país y a su gran diversidad
gastronómica, y en el caso de la Feria del Hogar llega de la mano de
estudiantes universitarios cuya oferta está inspirada en elementos culinarios
de estas cinco regiones que unen a Colombia a través de sus sabores.
“Esta es una empresa conformada por
emprendedores universitarios. Somos una familia basada en la unión, el
compañerismo, la responsabilidad y sobre todo la inclusión. Aquí no hay cargos
de ningún tipo porque todos tenemos la misma responsabilidad en la misión de
sacar el proyecto adelante”, dijo Leonardo Chiribeya, uno de los miembros del
proyecto Magdalena.
El emprendimiento “Magdalena” logra
compactar a las cinco regiones de Colombia a través de cinco variedades de
sanduches: el pillao (Valle), el bacano (Bogotá), el chicanero (Costa Caribe),
el Cayetano (Valle) y el alcahueta, basado enteramente “en la sazón de las abuelas colombianas”.
“La idea es que la gente venga y pruebe los sabores
de Colombia preparados como se hace tradicionalmente en cada una de estas regiones
y que se lleven un buen recuerdo, pues están hechos de manera muy especial para
la Feria del Hogar”, agregó
Chiribeya.
La Feria del Hogar, que concluye el próximo 17 de septiembre,
busca que sus visitantes encuentren productos que lleven a Colombia directo a
su paladar y que además de encontrar productos que hagan lucir a su casa mucho
más atractiva, realicen una travesía por el país a través de platos típicos
reunidos en un espacio diseñado exclusivamente para otorgar la mayor
satisfacción posible a los hogares colombianos.
Es así como la Feria del Hogar continúa posicionándose como
un gran espacio en donde las familias pueden hacer un recorrido experiencial y
llevar parte de Colombia a sus hogares. Para
acceder a la Feria del Hogar la boletería tiene un costo de adultos: $ 13.500,
niños menores de 12 años no pagan, multibono: $ 27.000 (válido por 3 ingresos a
la feria - personal e intransferible). Para mayor información y adquirir sus
entradas en línea ingrese a http://feriadelhogar.com
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