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 Durante los días 21 y 22 de septiembre de 2017, la Asociación Hotelera
y Turística de Colombia realizará el Congreso Nacional de la Hotelería y la
vigésima segunda feria comercial Expocotelco, que tendrán lugar en Valle del
Pacífico – Centro de Eventos. En esta versión, el tema central será la
innovación digital.
El Valle del Cauca se convertirá en la sede del evento más importante
para el sector hotelero en Colombia, el Congreso Nacional de Hotelería, que
se realizará en el municipio de Yumbo, a pocos minutos de la capital del
departamento.
La región del Valle ha contribuido con el desarrollo hotelero del país debido
al turismo cultural, la amplia oferta gastronómica, biodiversidad y el
mejoramiento en la infraestructura hotelera. Actualmente, Cotelco cuenta con
91 establecimientos afiliados en el departamento del Valle.
Entre otros aspectos de la cultura vallecaucana, la gastronomía ha adquirido
protagonismo internacional, con platos típicos como el sancocho, las
marranitas y los aborrajados que han dado la vuelta al mundo. También ha sido
clave en la proyección de la región los estudios y avances en la conservación
ambiental por parte del zoológico de Cali. Descubrir municipios del Valle y
paisajes del Pacífico como Juanchaco y Ladrilleros se hace cada vez más
popular y favorece a la industria.
A través de la diversidad del patrimonio cultural y los múltiples festivales
y muestras folclóricas tradicionales que caracterizan la identidad de la
región, el Valle del Cauca se ha establecido como un destino atractivo a
nivel mundial, razón por la cual ha sido elegido como sede de esta versión
del Congreso.
La agenda académica tendrá como tema transversal “El mundo digital:
un reto para la hotelería colombiana”, con el fin de desarrollar
estrategias como el ‘Revenue Management', y analizar el modelo de la
industria hotelera por medio de charlas con expertos en la materia.
Entre los conferencistas, el evento contará con la presencia del doctor David
Luna, ministro de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones y la
participación de miembros del IMF Business School. En simultáneo, se
realizará la vigésima segunda feria Expocotelco, muestra comercial con gran
impacto para la industria donde los visitantes se encontrarán con 171 estands
con la mejor oferta comercial para la hotelería y el sector de la
hospitalidad.
En aras de resaltar uno de los principales atractivos culturales y turísticos
de la región, Cotelco ha incluido en su programación de cierre el show
‘Delirio', donde a través del baile, el circo y la orquesta se revelan los
rasgos locales del patrimonio cultural caleño.
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