EMPANADAS
CASERITAS EN 10 MINUTOS AL MEJOR ESTILO TUPPERWARE
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En sólo 10 minutos prepara en casa unas ricas
empanadas de manera práctica y segura con Tupperware
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| empanaditas de trigo y carne |
Las entradas más
tradicionales en nuestra gastronomía son las empanadas. Un platillo universal
que mantiene su nombre en América Latina, pero que en Europa y otras regiones
recibe otra denominación.
Sin importar su origen, sus
ingredientes se basan en una masa de harina rellena de carne o verduras que deleita
el paladar especialmente por la frescura de sus ingredientes, la crocancia de
su masa y el punto exacto en su cocción al horno o en freidora.
De la mano de Tupperware, en
casa se pueden preparar unas sencillas y deliciosas empanadas de carne. Tome
nota y atrévase hacerlas para sorprender en su hogar.
Empanaditas
de trigo y carne
Ingredientes (6 persona)
ü 3 tazas de harina de trigo
ü 1 cdta. de polvo de hornear
ü 100 g. de mantequilla con sal
ü ¼ taza de zumo de naranja
ü 2/3 taza de agua
ü ¼ de pimentón rojo
ü ½ cebolla cabezona
ü 2 dientes de ajo
ü ½ taza de cerveza
ü 250 g. de carne molida
ü 2 tajas de tocineta ahumada
picada
ü Aceite vegetal c/n
ü ½ cdta. de comino
ü Sal y pimienta
Duración
10 minutos
Preparación
·
Toma la
harina de trigo del Modular Ovalado # 3 y mézclala con
el polvo de hornear y sal; agrega la mantequilla cortada en trozos, zumo de
naranja y agua poco a poco mientras vas amansando hasta obtener una masa firme
y húmeda, tapa y deja reposar por una hora en un lugar fresco y seco.
·
Luego del tiempo de reposo amasa nuevamente la mezcla y extiéndela
finamente sobre una superficie seca y enharinada; corta círculos de masa de
aproximadamente 10 centímetros de diámetro y reserva.
·
En el Mini Turbo Chef procesa el pimentón,
cebolla y ajo; sofríelos en un sartén con un chorrito de aceite, incorpora la
carne molida, tocineta ahumada, saltea y cuando cambie de color agrega la
cerveza. Mezcla y cocina a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y la
carne este en su punto, déjala enfriar y reserva.
·
Coloca
tres círculos de masa en los compartimientos del Mini Empanaditas y
rellena cada una con una cucharada de carne molida y lleva a refrigeración por
10 minutos antes de freír.
·
Calienta
suficiente aceite vegetal a fuego medio/alto y sofríe las empanaditas hasta que
estén doradas y crocantes, escurre y sírvelas acompañadas de tus aderezos
favoritos.
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