LA
COMIDA DE MAR PROTAGONISTA EN HOTEL ESTELAR EN ALTO PRADO
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| Festival Comida de mar |
- Deliciosas recetas
del mar para deleitar los más exquisitos paladares.
Una variada selección de pescados y mariscos,
acompañada de los más exquisitos vinos, hace parte del Festival de comida de
mar, que Hotel ESTELAR en Alto Prado realizará del 24 al 29 de abril.
La calidad y la delicia de la gastronomía de
Hoteles Estelar es altamente reconocida por huéspedes y visitantes de la marca.
En esta ocasión, la propuesta del chef Carlos Muñoz, es deleitar a los
comensales con un recorrido por los sabores de la comida de mar, a través de
platos inspirados en su riqueza y
sabrosura. Entradas como, Ceviche de
Piangüa (almeja negra); Tiraditos de pescado; Carpaccio de pulpo; Sachimi de
Salmón; y una variedad de Ceviches y
Calamares. En lo concerniente a platos fuertes, Filete de pescado Amarillo, pez
Bravo, Berrugate y Salmón; Arroz caldoso de Langosta y Camarones; y pescados
enteros como Corvinata y Cojinúa, acompañados de arroz con coco y patacones.
Para la hora del postre, una exótica
cocada de la casa en reducción de corozo, y Soufle de Chocolate.
Además del Festival de comida de mar, el
restaurante Olivo, ofrece su tradicional carta, que incluye comida
internacional y típica, así como
opciones para los niños.
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