LOS QUESOS DEL
MUNDO SERÁN PROTAGONISTAS DEL SALÓN DEL QUESO EN BOGOTÁ
· La sexta versión de
la Feria dedicada al queso y al delicatesen regresa a Bogotá, del 15 al 18 de
septiembre en el Centro Comercial Unicentro.
· El evento,
organizado por Carulla y Éxito, único en Suramérica, tiene como objetivo
aumentar el consumo de queso y su conocimiento en el país.
· Más de dos tonelada
de quesos y sus acompañamientos estarán en degustación en los 34 stands durante
los cuatro días del evento.
Del 15 al 18 de septiembre se llevará a cabo la sexta versión del Salón
del Queso en Bogotá, un evento que busca atraer a los colombianos para que
amplíen su conocimiento y consumo de queso, más allá del fresco, que es el
preferido en la región, y le den espacio a otras variedades como los maduros y
semi-maduros. La temática de la Feria, y alrededor de la cual girarán sus
degustaciones, programación académica, e incluso ambientación, son los quesos
del mundo, sus características, y la magia de cada uno de los países y las
estaciones climáticas que los representa.
Productores, comercializadores, chefs
y expertos queseros de Colombia y del mundo se darán cita en la Feria, que se
llevará a cabo en el Centro Comercial Unicentro, y que contará con la
participación de 30 proveedores con marcas como Alpina, Crystal Farms, Dibúfala,
Dislicores, Entenmann´s y Thomas, Il de France, Insualimentos, La Paulina,
Monticello, Montitrentini, Spanish Cheese, Pomona, President, Rich, Quesos El
Pastor, y Unilac, entre otras.
Según Myriam Pérez, Directora de la Feria "el sabor de un
parmesano, elaborado en las amplias praderas italianas es diferente al fuerte
sabor de un manchego español, originado en ambientes áridos, o el de un suave
cheddar inglés. En el Salón del Queso los asistentes podrán recorrer los países
a través de los sabores, de los colores y de los aromas, dando prioridad al
cómo se vive o con qué se acompaña el queso y cuándo se disfruta. Esperamos que más
de 40.000 personas puedan acompañarnos y deleitarse con esta
espectacular Feria, y el amplísimo portafolio de quesos nacionales e importados
que ofrece el evento".
El Salón del Queso es una iniciativa
que evidencia el desarrollo de la cultura de consumo de quesos en Colombia y el
liderazgo de Carulla y el Éxito en el tema gastronómico.
Así será la sexta versión del Salón
del Queso en Bogotá
· 39 stands, en los que
los proveedores harán degustaciones de más de dos toneladas de
queso para que los colombianos conozcan sus productos.
· 30 charlas,
conferencias y shows de cocina.
· Expertos del mundo
vendrán a la Feria para compartir su conocimiento, entre ellos Felix Pérez,
Presidente del Grupo Albatrade de España; María Elisa Mendosa, chef, dueña y
fundadora del restaurante Frida de Bogotá y embajadora de quesos de la marca
President.
· Los visitantes se
podrán deleitar con los mejores acompañamientos del queso, es así
como aparte de una completa muestra de quesos, también participarán proveedores
con vinos, frutos secos, encurtidos y jamones.
· Zona de Niños y
otros espacios para disfrutar cómodamente de los quesos, el vino y música
en vivo con amigos y familia.
· Para el disfrute de
los visitantes habrá un gran delicatesen donde encontrarán una
amplia oferta de productos.
Salón del queso
Carulla Éxito
Fechas: 15 al 18 de
septiembre
Lugar: Centro Comercial
Unicentro
Entrada libre
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