RED KNIFE CELEBRA SU PRIMER AÑO EN LA CIUDAD DE CARTAGENA
* En este primer año Red Knife se ha caracterizado por crear experiencias culinarias a todos los comensales, con una amplia carta de vinos, Carnes 100% Angus y una variedad de mariscos, utilizando los más frescos productos locales.
* Para esta celebración el restaurante incluirá en su carta tres cortes certificados de carne Angus, que son exclusivos de Red Knife y no se encuentran en ningún otro establecimiento en Cartagena
Red Knife es la combinación perfecta de excelente comida, ambiente y servicio. Ubicado en la Calle Larga, en el primer piso del hotel Allure Chocolat by Karisma, este restaurante de comida de autor, cumple su primer año de funcionamiento en Cartagena de Indias, con una experiencia totalmente distinta para el comensal ofreciendo lo mejor en carnes 100% Angus certificadas y vinos importados.
Red Knife, Parrilla de Autor, es un concepto gastronómico desarrollado por el premiado chef mexicano Jonatan Gómez Luna, quien pertenece a Le Chique, emblemático restaurante del Azul Sensatori, Hotel Mexicano, ganador de cinco Diamantes y más de 15 premios internacionales.
Para celebrar el primer año del restaurante, la carta tendrá en esta oportunidad 3 cortes especiales de Certified Angus Beef un producto nunca antes ofrecido en la ciudad de Cartagena cuyo objetivo es consolidarse como el steakhouse numero uno de la ciudad.
“Es de suma importancia contar en nuestro menú con carnes Certified Angus Beef, pues esta es la única marca a nivel mundial, que ha logrado garantizar la calidad de la carne de res en un 99% de satisfacción de los comensales” Añade Efraín Ramírez Chef de Red Knife.
También con el aval de esta esta marca se mantienen los niveles marmoleo, tamaño de las piezas, edad de los animales, raza pura, apariencia, color resistencia a la mordida, entre otros factores que se controlan en cada uno de los cortes Certified Angus Beef .
“En el caso de vinos contaremos con referencias únicas de Italia, estamos hablando de vinos con alta calidad, baja producción y un estilo particular y similar a Red Knife, pues son únicos en su denominación, por sus procesos de producción y donde se añejan en bodegas de alto perfil a nivel internacional” afirma Oscar Marulanda Sommelier Cartagenero.
Después de un año de funcionamiento, Red Knife espera seguir posesionándose como el primer steakhouse en la ciudad, donde los comensales pueden vivir una experiencia única con una carta muy completa, con platos para compartir vinos de la mejor calidad, todo esto en la mágica ciudad de Cartagena de Indias.
Sobre la cadena Karisma Hotels & Resort
RED KNIFE hace parte de la oferta gastronómica de la reconocida cadena internacional Karisma Hotels & Resort, que tiene su confortable generación de hoteles resort Gourmet Inclusive® a lo largo de la Riviera Maya. Que ostentan cuatro diamantes por la calidad súper de sus servicios.
Gourmet Inclusive® es una experiencia que eleva el concepto de vacaciones all-inclusive a un nivel de lujo superior a un 5 estrellas.
Karisma Hotels & Resorts es una cadena premiada con los mejores y más reconocidos galardones por la industria de la hospitalidad y otros como: Condé Nast Traveler, como uno de los mejores hoteles del mundo, “el más romántico” por Forbes, el premio AAA Four Diamonds entre muchos más.
La cadena Karisma Hotels & Resorts incursionó este año en Colombia a través de Cartagena de Indias, con dos hoteles, Allure Bonbón y Allure Chocolat, ambos en el histórico y patrimonial barrio de Getsemaní. Cerca de 100 empleos directos e indirectos de generaron con la instalación esta oferta hotelera en Cartagena y se tiene previsto un plan de expansión en Colombia con la apertura de 2nuevos hoteles en el eje cafetero Allure Café Mocawa Resort y Allure Aroma Mocawa en la ciudad de Armenia.
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